オオタニワタリとカマイ（琉球いのしし）のチャンプルー 沖縄離島西表島のごちそう！

西表島産のカマイとオオタニワタリのチャンプルー（炒めもの）をいただきました。



刺身も美味しいですが、熱を通しても大変美味しい。

オオタニワタリがしゃきしゃきしていてこれまた美味しい。普通炒めるとしんなりするものですが、歯ごたえがあります。

この時期だけの沖縄離島西表島のごちそうです。

オオタニワタリなんとなくどなたが収穫してくれたかわかるような気がします。

これだけ長いのにかたくないものを取れる方。ありがとうございます。