焼きクガニー 皮も美味しくいただけます＼(^^)／

クガニー・フルーツシークワサーの皮にはより多くのノビレチンが含まれていると聞きます。

ただ、そのまま生でいただきますと苦味を感じます。
去年思い付いたいただき方なんですが、お餅なんかを焼く網を使い、クガニーを焼きますと不思議と苦味がかなり和らぎます。

酸味もやわらぎ甘く感じます。

また、余分な皮を焼きますとよい香りがします。簡単なアロマかな。(^-^ゞ

香りをより楽しむために焼き過ぎますのでいただけないけど。

しっかり芯まで熱を通すのが好きだな

クリック宜しくお願いします

にほんブログ村