生産量が少なく希少性の高い泡盛 泡波 波照間島でも100ミリリットルは売店で比較的簡単に購入出来ますが、それ以上になりますと島の方でも一部の方を除きなかなか購入できなちとか。
それゆえかこの泡波はよく幻の酒もしくは幻の泡盛と呼ばれているようです。
その泡波を造る酒造所が波照間酒造所。
場所は集落にあります。波照間郵便局が比較的近くにあります。
波照間酒造所付近に甘い香りがしたらほどなく売店に泡波が並ぶと島の方から伺いましたが、実際に100ミリリットル以外の泡波を波照間島の売店で見たことがなく実際のところはどうなのか謎です。
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