まぐろラーメン？

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

世間はお盆休み真っ最中
今日は連休中の目方をつけるのにみんな大忙し
というのも、15日という締め日が連休にかかっているため、
伝票をつけてデータを送っておかなくてはならないんです
朝からカッターの音が、いつも以上にキーンキーンと鳴っていました

さて今日は、“まぐろラーメン”なる物のお話

三崎の“とろまん”、以前ブログでご紹介した“まぐろクッキー”。
まぐろを使った色々なメニューが生まれているのは皆さんも
ご存知のことと思いますが、なんと“まぐろラーメン”なるものが
あることをご存知でした？

ヤフーの「検索ワード候補」にたまたま出てきたのですが、
まぐろを使ったラーメンがあるということなんです。
レシピは店舗によって色々。
マグロをそぼろ状にして、ネギやニラなどの野菜と炒めて
辛みそと共にラーメンの上に乗せるスタイルのものや、
なんと漬けマグロを塩味系ラーメンの上に乗っけているものも
一体どんなお味がするのでしょう

主に三崎で話題になっているらしく、『三崎まぐろラーメン』という名称でも
インターネットの検索に多くヒットします。
今は「油壺マリンパーク」でも食べることができるとか。
ちょっと興味深々です。

ちなみに市場の食堂では、“マグロのおにぎり”はあります。
炒めたマグロをラー油（辛い調味料）と混ぜた感じの具で、
わりとピリ辛。私は結構好きで、実は隠れファンです（笑）

マグロはやっぱり刺身
ですが、色々アレンジしても旨味があるので美味しいです。
――というわけで、マグロを使った“まぐろラーメン”のお話でした


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