今日は市民交流イベントでした！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！

今日はお天気もよく、イベントには多くのお客様がいらっしゃいました。
八清でもマグロのパックは完売し、追加注文も出るほどで大忙しでした

いつも魚食普及委員会がお配りしている海鮮汁ですが、
本日からは、衛生上のことを考慮してお休みとさせて頂きました。
暑さが収まるまでは、無料プレゼントを配布する予定です。

今回のプレゼントは、美味しい出汁の基本、「煮干し」！
魚河岸の魚のスペシャリストがお薦めする出汁の取り方を
ご紹介しながら、お客様に試食して頂き、煮干しを配布致しました。

　☆★☆その様子をお伝えいたします☆★☆



あらかじめ頭を取って素揚げ・味付けした煮干し。食感もカリカリして味わい深い！


たくさんご用意してご来場の皆さまに試食して頂きます♪大好評であっという間に人だかり☆



【煮干しの水出し出汁】をお配りし説明する組合理事の坪倉氏（金一坪倉商店）


澄んだ色の中にも煮干しの出汁の味と良い香りがします



今日はテレビの取材も来ていました。この後ろ姿は皆さまおなじみのグルメレポーターさん。
ちょっとぼかしを入れましたが...もうどなたかお分かりですか？（＾＾）


これからも市場に来て下さる方に楽しんでいただけるよう、
色々な試み・挑戦をしていきたいですね

次回は　７月５日（土）　です。
美味しい鮪をご用意してお待ちしています。


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幸せの鮪
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