金沢の夜は楽し-石川県金沢市：「居酒屋 ちょん兵衛」

Izakaya“Chonbei”, Kanazawa City, Ishikawa Pref.

さてさて、石川県金沢市に泊まることにしたワタクシ達ですが、宿は金沢駅近くの
ビジネスホテルにしておりました。金沢だったら、美味しいものを食べることが出来る
お店がいくらでもあるだろうと考えたのですね。


そして、ホテルに着いた後、地元の人から情報を仕入れまして、
ホテルからほど近い「居酒屋ちょん兵衛」というお店に行きました。
地元の人の情報は一番確かですからねぇ。


どーですか。金沢に来たのですから、金沢の郷土料理が食べたいですよねぇ。
これは「治部煮」と言いまして、鴨肉や麩が入った金沢の郷土料理なんですよ。
タケノコのように見えるのは麩なんです。


どーですか。日本海の魚を食べたくて「お造りの盛り合わせ」をいただきました。
手前の魚なのですが、金沢では「ガンド」と呼ぶ魚なんです。
お店の方に聞くと「ブリになる一歩手前の状態の魚」とのことでした。
関西では「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」と呼び名の変わる出世魚です。
関西で言うところのメジロをガンドと呼ぶのですね。


どーですか。大好物の「アナゴの天ぷら」もいただきました。
美味しい天ぷらは天つゆで食べるよりも、塩でいただくのが一番ですなぁ。


どーですか。続いては「カレイの唐揚げ」を注文いたしました。


骨までサクサク、バリバリと美味しくいただいたのでありました。


どーですか。これまた大好物の「しめ鯖」の登場です。
お店に入った時にしめ鯖を注文すると「すみません。今ちょうどしめてるところで、
後30分ほどしたら美味しい状態になるんですよ」と言われました。
30分でも1時間でも待ちますがなぁ。


これは美味いしめ鯖でありました。ビールも焼酎もグイグイ進むのでありました。


どーですか。続いては「鶏のつくね」だったのですが、これだけはちょっとイマイチでしたねえ。
やっぱり魚介類を売りにしたお店ですので、鶏を注文するのは邪道でしたなぁ。

お店の雰囲気もよく、価格もリーズナブルなお店でありました。
金沢の夜はかくして楽しく過ごすことが出来たのです。

翌日、予定では金沢城や兼六園をゆっくり見て回ろうと思っていたんですよ。
ところが、翌日は朝から豪雨だったんです。とても散策できる状態ではありませんでした。
ワタクシ達は金沢城や兼六園をあきらめて帰路につきました。
とはいえ、満足のいく山行が出来たので、充実感いっぱいの四日間でありました。

居酒屋ちょん兵衛…石川県金沢市堀川町5-28

使用したカメラ：FUJIFILM X-T1


旅に出ると、その土地の郷土料理や地元ならではの食材を食べたくなります。
旅行先で全国チェーンのファミレスやファーストフード店に入るなんて
私には考えられないことなんですよ。


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