今年のクリスマス♪

１２月２２日

我が家のクリスマスをしました。

今年は長男も次男も仕事で帰ってくることができず、さらに
義母も昨年他界したため、いつもより少ない人数でのパーティーとなりました。

私の母と義母はとても仲良しだったので、何だかいないことがとても寂しく
感じられました。
でも、３歳から８０歳、皆で、今年もこうして過ごすことができることに感謝です。

では、メニューの一部をご紹介♪　
久しぶりのお料理のアップかな。

☆ アボガドのディップとサーモンのディップ。　　　☆　なめらか豆腐に先日、福山くんのライブのお土産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だったオリーブ醤油かけてみました。

　　　　　　　　　☆サーモンの彩焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆スペアリブと大根、たまご炊き

　赤、黄パプリカ、しそ、ねぎに塩、オリーブオイルを　　　　　　全部を炊飯器にいれて炊いています。
かけてオーブンで焼きます。サーモンにも下味をつけて　　　　　味がしみてすご～く美味しいです
おきます。

 

　　　　　　　　☆定番のローストチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆海老芋煮

マッシュポテト入りが好評なので、ライスでなく　　　　　　　　　　　里芋より、ホクホクしていて美味しいです。
ポテトを詰めて焼いています。
この鶏肉、２，６㎏もありました。

☆クラブハウスサンド　　真ん中のはゴボウ揚げ　　　　　　　　　　　　☆アジのカルパッチョ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干を使っています。

 

☆チーズ＆のり　
海老＆しいたけ＆しそ＆ゆずこしょうの揚げ物　　　　　　　　　☆カスタードソースのチョコレートケーキ

 

 

元気な３歳と８０歳！
同じ時間を過ごすことができて幸せ♪

１２月２３日

この日は中学の友人達とのクリスマス会。

この日ばかりは、皆、中学生に戻って、ワイワイと・・・。
あの頃と何が違うって、ジュースだったのが、お酒になっただけみたいな・・・。
皆、少しも変わらず・・・。

ジングルベルの歌に合わせて、プレゼントを回す
プレゼント交換！結構、盛り上がりました。。
いい大人が。。。って感じでしたが、皆、いい顔してました！

１２月２４日

イブ本番ですが、私のイベントは昨日で終わり、
気分は年末、お正月。
今日は、大掃除してました。

でも、さすがに２４日。
主人と２人分の食事ですが、
「ちょっとは、クリスマスにしようかな～」と思い立ち

家にある食材で　ワンプレートディナー・・・ランチみたいになっちゃいましたが。。。（汗）

こんな感じ♪

☆　チキンのトマト煮
☆　パプリカコンソメ煮…ハート型抜きが、マイブーム！
☆　スナップエンドウと豆腐サラダ
☆　きびなごオイル
☆　卵と玉ねぎディップ
☆　かぼちゃのガーリックバター
☆　グラタン
☆　洋風スープ

何か子供用ワンプレートみたいになっちゃいました（汗）

次回は、大人用のクリスマスディナーのセッティングにしてみようっと！

では、皆様、素敵な聖夜を♪

ｂｙ　ふ～みん