先日、友人からまた、焼きたてのパンをいただきました。
ごまの入ったもちもちパン。ポンテ・ケージョとは違いチーズは
使わず白玉粉を使ってもちもち感をだすのだとか・・・
もちもちなのに、かるくて、怖いぐらいにパクパク・・・
たくさんいただいたので、この日のメニューは
パンに合うメニューにしました。
煮込みハンバーグ
デミグラスソースでコトコト煮て・・・
寒い季節にからだも心もポカポカです。
幸せ～
ｂｙ ふ～みん
今日は、朝から雨。そして、曇り。
ちまたは、Ｘマスの飾りつけがされ、我が家もそろそろと
思っていたところ。お天気も悪いので、
Ｘマスリースを作ることにしました。
ちょうど、昼頃には、雨もあがり、お花やさんへいざ・・・
孔雀ヒバとユーカリ、サンキライでシンプルなリースを作りました。
玄関に掛けます。
そして、残った花材でもうひとつ。
部屋用リース
生のお花材は、何かホッとするものがあります。
これで、ちょっとＸマスらしくなったかな～。
ｂｙ ふ～みん
江戸東京博物館で開催されている
「江戸の誘惑」・・・肉筆浮世絵展に行ってきました。
ボストン美術館所蔵の浮世絵・・・葛飾北斎、菱川師宣、喜多川歌麿
歌川広重など、約８０点の作品が１世紀ぶりに里帰りしました。
日本初公開です。
毎回思うのですが、本やパンフレットでみると、「ふ～ん」と思って
いたものが、やはり生は、圧巻！
どれも、２００年以上も前のものなのに、絵具の色は鮮やかで、筆跡
の細かさには目をみはるものばかりです。
やはり、写真とは全く違う質感です。
特に葛飾北斎の作品は、ため息がでるものばかりでした。
娘さんの「応為」の作品もタッチも色も力強く、
私の好きな作品でした。
しかし、人も多く、あまりに目をこらして見たため、かなり疲れました～。
そして、館内では荒木経惟さんの「東京人生」という
写真展も開催されていました。
４０年以上撮り続けた「東京」の顔が映し出されていました。
そこにある写真と、私の生きてきた時代を振り返えったり、
重ねたりしながら見ることができました。
夕暮れの新宿
夜、約３０年ぶりに新宿にある寄席「末広亭」へ。
普段、落語に興味はないのですが、主人は、吉本興業より末広亭の
寄席の方が好きらしく、「では・・・」と言う事で見ることにしました。
新宿３丁目の末広通りにあります。
昼の部 １２時～１６時３０分
夜の部 １７時～２１時
料金 ２７００円
一応、昼と夜の部に分かれているのですが、入れ替え制では
なく、出演者も昼、夜違うので、２７００円で１日楽しめますよ。
１日、４０組程の方が出演し、落語、奇術、講談、漫才
物まね、俗曲と、一組平均１０分ほど。
もちろん、何時に入っても、出ても自由なので、気軽に
行けます。ただ、時間によっては、立ち見も・・・
この日、私達は２時間半程見たのですが、演者によっては
本当におもしろく、涙を流して随分、笑ってしまいました。
３０年前の自分とは、明らかに笑いのツボが違う自分がいました（笑）
あまりに、笑ったので、からだもホカホカになってきて・・・
「古今亭 寿輔」さんのが私には、大うけでした。
どのジャンルのものでも、「生」に勝るものはなく、本当に
感動してしまいます。
目にも、耳にもいい保養になりました。
℡ ０３－３３５１－２９７４
年中無休でなので、元日からやってますよ。
＊
きょうのお土産は、墨田区の「言問團子」
墨田区向島５－５－２２
０３－３６２２－００８１
ｂｙ ふ～みん
１１月２４日（金）、浜田山会議室にて
Ｘマスキャンドルの講習会がありました。
かわいらしい雪柄の白いブーツ型の陶器にプリザーブドフラワーのバラや
葉、ドライフラワーの枝や実、羽やリボンなどを飾っていきます。
先生の講習会は、いつも花材の種類が実に豊富で
器から花材が溢れるほどです。
先生の説明にそって花材をさしていきますが、挿し方は各自の
感性なので、出来上がった時に先生の作品と比べてみると、
あまりの違いに・・・・・・先生の作品は実にバランスがよくて・・
でも、家に帰れば、自分だけの作品。手をかけた分だけ、
作品へのいとおしさは、倍増です。
２時間程で完成です。
私の作品完成
気分はすっかりＸマス。
そろそろ、我が家もＸマスバージョンに しなければ・・・・。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
ｂｙ ふ～みん
１１月１７日（金）１８日（土）、晴天の中、即売会が開催されました。
今回で３回目の即売会、開店とともたくさんのお客様が
来店され大盛況でした。
出店者も３０代から７０代と幅広く、お客様も小さなお子様から
ご年配のかたまで来てくださいました。
作品も実にさまざま。主催者の私達でさえ、欲しくなるものばかりです。
どの作品も作り手の顔が見え、とても大事に作られていて
気持ちが暖かくなってきます。
どんな風にディスプレイしたら作品が生き生きみえるか、素敵に
みえるか、見やすいか、皆さん試行錯誤しながら飾っていました。
皆さんの努力の甲斐があって、本当に素敵な暖かい
即売会になりました。
今回、３回目となる即売会ですが、ようやく地元に根付いてきた
ような気がします。ハートラインの主旨である
「地域に根ざした活動とネットワークづくり」
地域でコミュニティをとりながら生活することの大切さ、豊かさ。
出店者同士のコミュニティ、そこを中心に広がるネットワーク。
会場のあちらこちらで、「あら！」「あら！」と声があがり、
点と点がつながり、線になり、人の輪ができる瞬間があちら
こちらで聞こえ、またコミュニティができる・・・
何だか嬉しい瞬間、場面をたくさん見ることができました。
家族のコミュニケーションもとれたのでは、ないでしょうか・・・
買いにこられたお客様も作り手の方の刺激をうけて
作る意欲を再度もたれたり・・・
毎回、私達もハッとさせられる瞬間、発見があります。
物づくりの心だったり、人との関わりだったり、気持ちだったり・・・
さまざまなことで・・・・
その度にやってよかったと思わせてくれます。
この会に関わってくださった皆様、ありがとうございました。
スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです
ｂｙ ふ～みん
１１月１７日（金）１８日（土）
いよいよ手作り作品即売会を開催します。
場所： 浜田山メインロード商店会 貸しスペース（浜田山駅徒歩２分）
時間： １０時～１８時
きょう、作品を出店者の方々に納品していただいたのですが、
毎年のことながら、どれも、完成度がとても高く、ため息のでるもの
ばかりです。そして、お値段もとても良心的。
出店者も約３０人。出品数も１０００点を超えています。
今回は、Ｘマス作品も多く、プレゼントに
最適なものばかりです。
ドライフラワー、アートフラワー、粘土アート、和小物
陶器、ビーズアクセサリー、ビーズ小物、トールペイント
リネン、布小物、押し花アート、編み物小物、刺繍品
バック、エコクラフト・・・
実にさまざまな素敵なものが出品されます。
是非、お越しくださいね～。
お待ちしておりま～す。
１６日、準備中。
ｂｙ ふ～みん
今日は、コロッケにしました。たま～に食べたくなるのですが、
なぜか、コロッケだけは、お店で買ったり
食べたりする気にはなれなくて・・・。
コロッケは、家庭の味だと思っているからでしょうか・・・。
揚げたてのホクホクを食べる醍醐味というか・・・
ホッとする味というか・・・
作っている時も、食べている時も何か幸せを感じてしまいます。
我が家のコロッケは、ひき肉と玉ねぎのいたってシンプルなもの。
色々いれない方がジャガイモの味がひきたつような気がして
シンプルなのが一番好きです。
そして蟹・・・
北海道に行った時に買ってこなかったので、子供達が
食べたい～と・・・・ということで、主人が買ってきました。
そして、かぼちゃのケーキ
皮はパリパリ、中はフワフワ・・・
かぼちゃ大好き！
ちょっと、シナモンの香り・・・
ｂｙ ふ～みん
３日目は、曇りのち雨。小樽に向かいました。
紅葉の山道を車で走る中、雨が降ったり、晴れ間がのぞいたり・・・
そんな中、カーブを曲がると、そこに広がっていた景色に一同、歓声！
なんと虹がかかっていたのでした。
それも、できたての虹で、虹の端をみることができたなんてとても
感動してしまいました。山道をクネクネと行くうちに虹を超える
こともできて２度感動。 私達の前にも後ろにも車はなく、
本当に、ひとりじめの景色でした。
虹を超えた瞬間、思わず福山雅治ファンの私としては、
「虹」 の曲、♪ イメージの向こう側へ～♪
と口ずさんでしまったのでした。
超えた虹の向こう側は・・・・感動！
超えた瞬間に後ろをふりかえっても、もう虹はみえませんでした。
素敵な自然の贈り物に感謝です。
＊
そして、小樽運河へ・・・
道もすいていたので、１時間程で到着。
この頃には、小樽は土砂降りで靴がびしょびしょ。
ちょっと残念でしたが、先程みられた虹で気持ちはプラスでした。
小樽のメイン通りはガラス工芸のお店やオルゴールのお店で
いっぱいでした。小樽に６時間程いましたが、それでも
足りないぐらい・・・
可愛らしいガラスの雑貨から、ため息がでる程の美しい工芸品
まで幅広くならんでいました。
もうひとつの小樽名物はおすし屋さん。
小樽だけで２００店舗もあるというおすし屋さん。
この中からお店をきめるのも至難の業でようやく決めたのが
すし屋通りにあるこのお店、「鮨玄」でした。
決め手は、主人が「明るい目立つお店より、板前さんの顔がみえる
お店がいいな。」と言う事で探していると・・・
のれんの横に
「どの店に入ろうか、おまよいのあなた
安心なっとくの当店にいらっしゃい。」と
書いてあったので、このお店に入ってみることにしました。
主人の勘はあたり、とてもきさくな板前さんで、ネタもおいしく
大満足の小樽のお鮨でした。どのネタも甘くておいしくて・・・
特に私は、普段どちらかと言えば避けるウニが何だかとても
まろやかでおいしくいただけて・・・ウニはおいしいと頭に
インプットしてしまったのでした。
鮨玄 小樽市野山田町２番２号
＊
そして、板前さんが教えてくれた「飴」屋さんへ。
創業明治４４年の「澤の露本舗」
唯一この水晶飴玉「澤の露」だけを作り続けているお店。
普通は水飴を使うらしいのですが、ここのものは、砂糖
だけで作られているそうです。
見た目は、べっ甲飴のようですが、なめてみると
さらっとして食べた後に甘さが残らない味でした。
遠くから買いに来る方も多いとか・・・
全国配送もしているそうです。ネットで「澤の露本舗」で検索してみて
くださいね。のどにもいいらしいですよ。
小樽市花園１－４－１ ０１３４－２２－１４２８
＊
そして一路、高速で、新千歳空港へ。
北海道で有名なお土産「まりもっこり」
以前、福山雅治のオールナイトニッポン「魂のラジオ」
でこのまりもっこりの話をしていたので、行ったからには
買わないと・・・と思って買ったのでした。
念願かなって嬉しい・・・。
サッカー、テニス、バレー・・・、金色のものから、女の子バージョンの
ひめもっこりまで、それはそれは、たくさんバージョンがありました。
３日間お疲れのキューブでした。
帰りもクラスＪの座席で・・・。 ＭＹテレビをみながら・・・
楽しいひと時は、あっという間。シンデレラの１２時が
もうきてしまう瞬間です・・・。
帰りは、羽田から渋谷行きのリムジンバス１０００円に乗って帰宅。
直行なので、らくでしたが、途中渋滞にまきこまれて渋谷まで
１時間かかってしまいました。吉祥寺直行便もでてました。
家に到着は０時をまわっていました。
＊
冬が来る前の北海道。行楽地的にはオフシーズンで、１０月まで
というものも多く、閉鎖されて見られないところも多かったのですが、
逆に、観光客も少なく、これからくる極寒の冬にそなえている自然
が感じられて、感慨深いものがありました。
夏の爽やかさ、広大さ、ダイナミックさとはまた趣をかえ、
大地のたくましさだったり、物悲しさだったり・・・冬に向かって
いく力強さだったり・・・
偶然の出会い・・・自然・・・風・雲・光・虹・雪・雨の美しさを十分に
感じることができる旅となりました。
そして、おいしい味覚にも出会え、人にも出会え・・・
２５年目のいい思い出ができました。
ｂｙ ふ～みん
２日目は、札幌のラーメン店「五丈原」へ。
一緒に行った友人が口コミで聞いてきた評判のお店。
濃厚な豚骨スープでありながらさらっとしててまろやか。
まったく脂っぽくなく、チャーシューもほろほろに柔らかく
ジューシー。本当にコクがあっておいしいラーメンでした。
お値段も６５０円と格安。なのにランチ時はさらに５０円引き。
大きいチャーシューおにぎりも大人気。これもまた刻んである
チャーシューが入っているのですが、コクがあって絶品。
店長さんもとても腰の低い方で、持ち帰り用にとラーメンを
数個買ったら、いっぱい買ってくれたので・・・とおにぎりを
４個もお土産にしてくれました。
ここでも、心遣いを感じ、とても嬉しくなってしまいました。
ラーメンの写真は、思わず、ちょっと食べてしまったあとの写真
なのできれいではなく・・・ごめんなさい。おにぎりも食べちゃって・・・
１食入りで５２５円。 ０１１－５６１－３６５６
チャーシューははいっていませんが、メンマとのり入りです。
豚塩、しょうゆ、みそとあります。
＊
満腹になったあとは、イサム・ノグチが設計した
モエレ沼公園へ
この公園はゴミ処理場のあとにできたもので、２００５年７月
にオープン。１８９ｈａの広大な公園は整然としていて
風、光、雲、影と自然の美しさを体感できるように作られて
いるようでした。気持ちがとても開放される素敵な空間でした。
入場も無料で、遊具もプールもあるので、お子さんがいる方
は、１日遊べるところです。もちろん、大人もですが・・・
６２メートルのモエレ山。
気持ちいい風と雲と光を感じながら登ると、そこには・・・
３６０度の大パノラマが広がっていました。
さえぎるものが何もなく、ただただ広がっていました。
自然の呼吸を感じられて感動！
４月から１０月までは大噴水のショーがあるらしいのですが、
それも感動するらしいですよ。（前夜、ホテルのお風呂で
男組が知り合った旅人にきいた話ですが・・・笑）
右の写真の木々の白い部分は日の光。動画でないのが残念ですが
光の反射をうけながらきらきら光る葉は、本当に美しく
光と葉のダンスのようでした。
ひとりだったら、ずーっと居てしまう空間・・・
ゆったり、心地よく、風に身を委られるような・・・。
いつまでもいたい・・・そんな場所でした。
ガラスのピラミッド。ガラスの建物の中にもうひとつの建物
があり、外からも中からも、そのシャープなデザインに
魅了されました。シャープで洗練されたものでありながら、
自然と調和して、より自然が美しくみえる・・・
自然の中にあるから、建造物もより素敵にみえる・・・
融合でしょうか・・・。
＊
そして、白い恋人パークにちょっと寄ったあと
定山渓温泉へ・・・
１日１０組限定という吉兆に宿泊したかったのですが、
生憎、満室で予約がとれず、第一寶亭留 翠山亭へ。
露天風呂付の素敵なお部屋でした。
今日のお料理は秋の松庵会席。もう食べきれないぐらいの品々でした。
かけ湯源泉の温泉に色々入り、昨日とはまた違った今宵を満喫。
翠山亭 ０１１－５９８－２１４１
３日目はまた後日・・・
ｂｙ ふ～みん
１１月７日から９日まで北海道に行ってきました。
千歳空港から洞爺湖ー札幌ー小樽とレンタカーでの２泊３日の旅です。
毎年この時期になると、友人ご夫婦と４人で旅行に行くのですが、
今年で６年目になります。今年は、お互いに銀婚式ということもあり、
ちょっと、豪華な旅行になりました。
いつもは、エコノミーの席がこの日は、クラスＪという国際線でいう
ビジネスクラス。旦那様達が内緒で予約してくれていたのでした。
足は伸ばせるし、横になれるし、ＭＹテレビはあるし、１時間１０分
のフライトではもったいない感じでした（笑）
そうそう、大仁田 厚さんも同乗してました。とても、細い方でびっくり！
飛行機から見える地平線。いつも、地球を感じ、自然を感じ、
街を感じ、人を感じる瞬間です。
雨の支笏湖。低気圧の影響で、北海道は、ちょっと大荒れ。
幸い、寒かったものの、支笏湖は曇り時々雨。
この日、佐呂間町では、竜巻があったんですよね。
支笏湖はヒメマスが有名とか・・・。
川に戻れなくて、湖にとどまった鮭をヒメマスと言うそうです。
なので、塩焼きしたマスの身は、オレンジ色で、あっさり柔らかく
おいしかったです。おそばは、丸ごと天ぷらになって入っていた
のですが、これもまた頭ごと食べられるくらい柔らかでした。
そして、昭和新山へ・・・・・
１９４３年の有珠山の噴火で土地が隆起してできた山で
今もなお、噴煙をあげています。山肌がツルツルした
感じの茶色で紅葉と相まってきれいな山でした。
あまりに近くで墳煙がみられたことに感動！
そして、有珠山からみた太平洋。雲の合間からでている日の光が
海に反射し、雲の流れとともに、せまってくる自然の美しさに感動！
墳煙をあげている有珠山の火口。
そして、今回の旅行のメインでもある
「ザ・ウィンザーホテル 洞爺」へ
まだ、１１月初旬なので、クリスマスの飾り付けはしていませんでしたが、
光輝くイルミネーションに迎えられ、窓一面に広がる紺碧の夕空は
自然の色の美しさを感じさせてくれました。ロビーには、蘭が香り
心地良いお出迎えとなりました。
そして、夕食は・・・
フランスの三ツ星レストラン「ミシェル ブラス」
自然から料理を創出するミシェルがここ洞爺湖に魅せられ、北海道の
食材に魅せられて唯一日本にだした支店。（要予約）
このお店のお料理が食べたくて、このホテルに来る方も多いとか・・・
銀婚式の記念にここで優雅なお食事をとれるなんて・・・とワクワクしながら
席に着こうとすると、すかさず、４人のウェイターが席をひいてくれました。
４人もきてくれるなんて、もうびっくりです。
バターにまで、ミシェルのロゴが、創作されていて・・・
ワンスプーンのオードブルから始まり、絵に描いたような前菜。
本当にどれもこれもがため息がでるほど美しく、繊細。
そして、何よりも感動したのが、お料理の味。
どのお料理も素材の味だけを引き出すような味付けになっていて
どの素材も主張しすぎず、色々な素材を使っているのに、
ひとつのお料理として、完全に調和している・・・・
ソースがどれもおいしい・・・
本当に優しい味でした。
今までに、こんなにおいしいフランス料理は 食べたことがありませんでした。
特にメインの鳩肉ははじめての体験。苦手な食材は違うものにかえて
くれるのですが、初めての味に挑戦。クセがなく、身がしまり、あっさり
した味でおいしかったのですが、食べなれないので、鳩だと思うと
ちょっと・・・でした。でも、お魚もエスカルゴも美味。
チーズは、北海道産のものとクセのあるフランス産のものと、
好きなものを切り分けてくれます。
ゆっくり約３時間のお食事は、心身ともに大満足のディナーとなりました。
最後にクッキーのお土産までいただいて、何だかその心遣いまでもが
嬉しく、三ツ星レストランを感じさせてくれました。
外は、初雪が降っていました。
そして・・・・朝
朝、昨日の紺碧の空とは、変わって、そこには、青い空と緑と
白い雲と洞爺湖のパノラマが広がっていました。
ここでのお土産は、ウィンザーホテルオリジナルの
ミルクジャム。朝食にでたのですが、ミルクが濃厚で
とてもおいしかったので・・・。クロワッサンもしっとり
とパリパリがマッチしててとても美味。濃厚で・・・
今まで食べた中では、一番かも知れません。
パンは種類も豊富で、 全国配送もしているので、興味のある方には
おすすめです。リストも問い合わせると送ってくれると思います。
ジャムもミルクジャムのほかにハスカップジャムや季節限定ジャムも
ありました。
ザ・ウィンザーホテル 洞爺
０１４２－７３－１１１１
では、次回に２日目をご紹介します。
旅の参考に少しでもお役に立てれば・・・
ｂｙ ふ～みん
