旬菜と土鍋ごはんのお店。
友人と夜のメニューを嗜みました。
夜の店内は、間接照明でちょっとムーディで落ち着いた雰囲気。
でも スタッフはみな若くフレッシュでした。長谷川 理恵似のきれいな女の子も
いました～
（友人はオヤジ化してしつこく 年齢を聞いていました
）
もちろんどのお皿もきれいに盛り付けられ 旬が感じられておいしかったです。
女3人で10品ほどを注文し お酒を少々嗜んで 4時間。
1人あたり5000円程でした
今度は ランチに行ってみま～す
上 茄子の田楽味噌
下 サーモンの湯葉まき
ｂｙ ふ～みん
2006年8月4日の暑い夜、NPO法人＜じぶん未来クラブ＞主催の
ヤングアメリカンズ アウトリーチツアーの公演に行ってきました。
開演前に並んでいる人を横目に会場内に・・・
リハーサル中の様子を写真におさめ・・・代表の佐野さんにインタビュー。
インタビューの中身は 次号ハートライン新聞をお楽しみに！
（9月下旬発行予定）
佐野さんはリクルートをやめ じぶん未来クラブを立ち上げた人・・・
子供にも大人にも自分らしい未来を・・・と熱く語ってくれました。
私たちは・・・
こんな方に出会えることも ハートラインをやっててよかったと思える瞬間です
ｂｙ ふ～みん
あつ～い夏にあっという間にできて意外とおいしいレシピです。
豚肉ときゅうりの炒めもの
材料
豚肉うすぎりorしゃぶしゃぶ肉・・・・千切り
きゅうり・・・・・太目の千切り
白ゴマ
片栗粉
しょうゆ
作り方
1 ボールの中に豚肉を入れ、しょうゆを多めにまわしいれ、
手でもみこむ。
2 １に片栗粉を適当に入れ肉全体にからまるように 手でまぜる。
3 フライパンに油をひき、２の豚肉を炒める。
4 火が通ったら火を止めきゅうりをあえる。
5 仕上げにごまをかける。
（冷めてもしょうゆの味がしっかりついているのでお弁当にもGOOD
)
ｂｙ ふ～みん
社会人の娘に久しぶり（6年ぶりかな～）に作ったお弁当
ちょっと気合をいれて作ってみました。
この日のメニューは・・・
*イカごはん
*牛蒡の甘辛煮
*サイコロステーキ
*赤ピーマンとツナのマリネ
*生揚げのひき肉はさみ煮
*三つ葉と桜海老のだし巻きたまご
*ブロッコリー
*梨
でした
赤ピーマンとツナのマリネ
材料 赤ピーマンorパプリカ・・・・・太めの千切り
玉ねぎ・・・・・みじんぎり
ツナ缶
パセリ
和風だし
ワインビネガー
塩
こしょう
（材料の量は各自適当に・・・）
作り方
1 オリーブオイルで玉ねぎを炒める。火が通ったら赤ピーマンを入れ
軽く炒め、ツナも入れて更に炒め火をとめる。
2 ワインビネガー、和風だし、塩、こしょうして味を整える。
3 冷蔵庫で冷やす。寝かせた方が味がしみておいしい。
（次の日でもおいしい）
4 盛り付けの時にパセリをちらす。
（調味料の分量も書いてありませんがお好みで調整してください。
ワインビネガーを入れた後、和風だし、塩、こしょうで調整する
といいと思います）
ｂｙ ふ～みん
