たかんな

【３月２５日は何の日】
１８７２年　『たけくらべ』で知られる樋口一葉、生まれる

【前の答】タラの芽
Ｑ１，ボクの生産量日本一はどこでしょうか？
　　　　ａ，宮崎　　ｂ，岐阜　　ｃ，山形　　ｄ，北海道
　　　　　→ｃ，山形３６％、新潟１１％、群馬８％と続いています。

Ｑ２，ボクが芽吹くのは何が咲く頃と言われているでしょうか？
　　　　ａ，梅　　ｂ，椿　　ｃ，桜　　ｄ，バラ
　　　　　→ｃ，

Ｑ３，ボクの仲間に朝鮮人参がいる。〇ｏｒ✕？
　　　　　→〇。
　　　　　　日本では高麗人参などとも呼ばれるウコギ科の多年草なんだ。


【脳トレの答】おかき


【今日の話】
ボクは地上に芽を出してから10日目（一旬）で竹になることから、
竹冠に旬と書くんだ。
そして、｢朝掘ったら、その日のうち食べろ｣と
言われるくらい鮮度が大切なんだ。
掘りたては生のまま食べられるんだけど､
時間がたつとアクが出て苦味やえぐみが強くなってしまいますよ。
手に入れたらすぐに下茹でし、アク抜きをしましょう。
ボクはタンパク質を多く含み、
ビタミンＢ1、Ｂ2の他、食物繊維も多く含まれているんだよ。
ボクの表面によく見かける白い結晶のような物は
チロシンと言われるアミノ酸の一種で、
老化防止などの効果があるんだ。
カビではないので、安心して下さいね。
ボクの皮には防腐効果の高いサリチル酸という成分が含まれていて、
殺菌・防腐効果があるんです。
また、通風性があるのに水は通しにくいという特性を持つことから、
昔はおにぎりや食物を包むのに利用されていました。

「病気の母が冬にボクが食べたいというので、
　孟宗は竹藪に行ったがもちろんボクは生えていない。
　天を仰いで落涙すると雪の地面が盛り上がったではないか。
　もしやと思って掘ってみたところ、ボクが2本出てきた。
　これも親孝行の威徳で、天の感ずる所だ。」
という落語の二十四孝のまくらが思い出されますね。
あとは、隣家とのやりとりがおもしろい、
そのものずばりが題になっている落語もありましたね。

Ｑ１，ボクの生産量日本一はどこでしょうか？
　　　　ａ，鹿児島　　ｂ，熊本　　ｃ，福岡　　ｄ，京都

Ｑ２，伸び盛りのボクの24時間での伸びた長さはどれくらいでしょうか？
　　　　ａ，５０㎝　　ｂ，１．２ｍ　　ｃ，２．５ｍ　　ｄ，５ｍ

Ｑ３，ボクに人気が出たのはいつでしょうか？
　　　　ａ，鎌倉時代　　ｂ，室町時代　　ｃ，江戸時代　　ｄ，明治時代

Ｑ４，京ボクを広めた人は誰でしょうか？
　　　　ａ，空海　　ｂ，最澄　　ｃ，栄西　　ｄ，隠元

Ｑ５，湯田川孟宗と呼ばれて親しまれているのはどこのボクでしょうか？
　　　　ａ，熊本　　ｂ，京都　　ｃ，長野　　ｄ，山形

Ｑ６，「竹の編み戸をほとほとと打ちたたく者出で来き。」という文章があるのはどれでしょうか？
　　　　ａ，源氏物語　　ｂ，枕草子　　ｃ，平家物語　　ｄ，徒然草



【今日のひと言】後悔と、向上のための反省は違う

【今日の脳トレ】

【今週の話】
「水五訓」を知っていますか？
豊臣秀吉の参謀、黒田官兵衛の教えと流布していますが、
実は作者不明の名言なんです。

一．自ら活動して他を動かしむるは水なり
二．常に己の進路を求めて止まざるは水なり
三．障害にあい激しくその勢力を百倍し得るは水なり
四．自ら潔うして他の汚れを洗い清濁併せ容るるは水なり
五．洋々として大洋を充たし発しては蒸気となり雲となり雨となり
雪と変じ霰と化し凝（ぎょう）しては玲瓏（れいろう）たる鏡となり
　　しかもその性を失はざるは水なり

水の性質を通して、人間としての生き方を教えてくれる言葉です。
一は、（率先垂範を発展させ）進んで他人の長所を見つけ、他人を励ますこと
二は、思い上がりを捨てて、自分も不完全であると謙虚に生きること
三は、諦めからは何も生まれない、思いをためて次につなげよう
四は、（清濁併せ呑む、和光同塵）人を追い詰めるのではなく共に頑張ろう
五は、私たちも水のように変化に対応するのに常に柔軟でなければいけません。
　　　与えられた環境の中でいかにして最大の努力を行えるかが大切です。

これから先、いろいろな困難にぶつかり、迷うことや立ち止まることがあるでしょう。
その時にこの「水五訓」を思い出してみてください。
あなたの道標になってくれることでしょう。