青菜で

【５月２４日は何の日】伊達巻の日

【５月２５日は何の日】シーチキンの日

【５月２６日は何の日】プルーンの日

【５月２７日は何の日】小松菜の日

【前の答え】広島風お好み焼き
Ｑ１，ぶた玉バラではなく、ミンチ肉を使うのはどこのものでしょうか？
　　　　ａ，庄原焼き　　ｂ，府中焼き　　ｃ，三原焼き　　ｄ，竹原焼き
　　　　　→ｂ，ミンチからにじみ出る油で、麺やキャベツ、生地がカリカリに焼き上がることが特徴です。

Ｑ２，生地に日本酒や酒粕を入れるのはどこでしょうか？
　　　　ａ，庄原焼き　　ｂ，府中焼き　　ｃ，三原焼き　　ｄ，竹原焼き
　　　　　→ｄ，お酒が有名な地域なのです。

Ｑ３，麺の代わりにお米が入っているのはどこでしょうか？
　　　　ａ，庄原焼き　　ｂ，府中焼き　　ｃ，三原焼き　　ｄ，竹原焼き
　　　　　→ａ，お米なのでポン酢でさっぱりと食べます。

Ｑ４，豚バラではなく鶏モツが入っているのはどこでしょうか？
　　　　ａ，庄原焼き　　ｂ，府中焼き　　ｃ，三原焼き　　ｄ，竹原焼き
　　　　　→ｃ，養鶏がさかんだったことから、新鮮で安い鶏モツが手に入ったためのようです。



【脳トレの答え】鶏塩鍋

【正しく読むと？の答え】恭しい　　　うやうやしい

【空欄にチャレンジの答え】〇り△▢か▢　　　ちりこんかん


【今日の話】
ボクは茹でた青菜に、オイスターソースをかけたものだよ。
超簡単で、あっという間にできる時短メニューなのに、
これが驚くほど美味！
香港でポピュラーな定番のサイドメニューなんだ。
沸騰したたっぷりのお湯に塩小１とごま油を大１入れ、
レタス・水菜１５秒、
スティックセニョール３０秒、
アスパラガス３０～４５秒、
空芯菜・青梗菜４５秒程度茹でたらｏｋ。
ぜひ、お試しあれ。
そうそう、「青菜」という
おもしろい掛け合いの落語がありましたね。
よかったら聞いてみて下さい。

Ｑ１，香港はどこでしょうか？


Ｑ２，青菜は、古くは何の葉や茎を指していたでしょうか？
　　　　ａ，アブラナ　　ｂ，カブ　　ｃ，小松菜　　ｄ，大根

Ｑ３，現在では青菜は、緑色をした葉物野菜の総称として使われています。
　　代表的な３種はほうれん草、小松菜とあと何でしょうか？
　　　　ａ，からし菜　　ｂ，春菊　　ｃ，青梗菜　　ｄ，水菜





【今日のひと言】平静に、平静に

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】奇しくも

【空欄にチャレンジ】〇△ぱ▢が△