料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

食欲を刺激する

2023年02月17日 | グルメ
【2月18日は何の日】嫌煙運動の日

【2月19日は何の日】万国郵便連合加盟記念日

【2月20日は何の日】多喜二忌

【2月21日は何の日】日刊新聞創刊の日

【前の答】さんが焼
Q1,ボクはどこの郷土料理でしょうか?
    a,静岡  b,神奈川  c,千葉  d,茨城
     →c,房総半島の漁師飯です。

Q2,旧国名で言うと、どこでしょうか?
    a,駿河  b,相模  c,安房・上総  d,常陸
     →c,

Q3,ボクの県は『大日本沿海輿地全図』をつくった人の出身です。
  この地図をつくったのは誰でしょうか?
    a,司馬江漢  b,杉田玄白  c,伊能忠敬  d,間宮林蔵
     →c,現在の千葉県九十九里町の出身です。佐原へ養子に行きました。



【脳トレの答】塩汁鍋(しょっつるなべ)

【正しく読むと?の答】幾許  いくばく



【今日の話】
ボクの誕生秘話です。
54万石の初代藩主として忠利公が入国しました。
水前寺の玄沢和尚が病弱な当主の身を案じ、
滋養強壮の薬代わりにレンコンを勧めたのです。
煮たレンコンが口に合わなかったのか、一口食べただけで後は一切食べようともしません。
そこで、賄い方が味噌と辛子を混ぜて穴に詰め、
小麦粉、そら豆粉、卵の黄身を混ぜた衣をまとわせ油で揚げてみたところ、
たいそう気に入ったそうだ。
毎日のように食べるようになると、
病弱だったのがみるみるうちに健康になっていったという。
また、輪切りにした見た目が細川家の家紋の九曜紋に似ていたことから、
ボクの製法は門外不出の秘伝だったのである。

Q1,ボクがつくられたのは、現在の何県でしょうか?
    a,鹿児島  b,熊本  c,福岡  d,高知

Q2,ボクがつくられたところの旧国名はどれでしょうか?
    a,薩摩  b,肥後  c,筑前  d,土佐

Q3,忠利公の母親は誰でしょうか?
    a,阿国  b,春日局  c,和子  d,ガラシャ

Q4,レンコンの生産日本一はどこでしょうか?
    a,熊本  b,佐賀  c,徳島  d,茨城

Q5,忠利公の居城は一度だけ戦争になりました。何でしょうか?
    a,元寇 b,関ヶ原の戦い c,島原天草一揆 d,西南戦争



【今日のひと言】やるべきことをやっていれば、結果はついてくる

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】体裁

コメント
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