年始の営業について他

今年も残すところあとわずか。

先日28日に今年最後の発送を終了いたしました。

年始めの商品発送は1月4日より開始いたします。

皆様よいお年を！！

さて、この年末ぎりぎりになって最近ご無沙汰していた
白菜キムチの漬け込みが終わりました。

通常だと12月初めに野菜の保存作業をするのですが、年々遅く
なり、今年はクリスマス過ぎまでやっていたのも理由の一つ
です。

毎回苦労している水抜きもうまくできて、いつも足りなく
なるヤンニョムも丁度いい分量で混ざりました。

出来上がりは年明けになりますが、期待したいと思います。

今年もまあいろいろありましたが、とにかく前向きに
来年もがんばりたいと思います。

ビニールハウス

当農場にはビニールハウスが２棟ありますが、
そのうちの１棟のビニールが先日大風で豪快
に破けました。

今ビニールの張り替え作業をしています。
実はこのハウスは農ビと呼ばれる塩化ビニール
系のビニールを使っていました。

就農した当初、業者さんにこの辺は寒いから
保温性の高い農ビがいいと言われ、何もわからず
つい買ったのですが、その後使ってみて

農ビ（塩ビ系）は

寒さで素材が硬くなる。（バリバリになって切れ
やすくなる）

一度切れると傷が広がりやすい。

という欠点があることが分かりました。

また、普通に燃やすとダイオキシンなどの有害物質
が出ます。

ちなみに当農場では決して自分で燃やしたりはせず、
きちんとした産廃業者に引き取ってもらっていて、
高温焼却するので、有害物質は出ないということに
なっているのですが、

今回でやめることにしました。

もう１棟はすでにＰＯ（ポリ系）にしていて、天井
ビニールはすべてＰＯになりました。

近所の方は冬にだいたいビニールを剥がしてしまい
ますが、当方は張りっぱなしですし、風も強い場所
なので、ＰＯの方が合っているように感じます。

ＰＯの利点

一度傷がついても広がりにくい
寒くても素材の変化が少ない。　他

ＰＯにするといろいろな部品を新たにつけなければ
ならず、時間と金がかかりますが、後々のことを考え
ると経済的なので、我慢して作業しています。

これからビニールハウスを建てる方は、農ビ、ＰＯ
のそれぞれの特徴をよく調べたうえでご購入された
ほうがいいと思います。
（それぞれ長所、短所があるようです）

やっぱりこの仕事は長いスパンで物事を考えられないと
やれないなーと最近つくづつ感じます。

子猫が来た

前々から飼いたいと思っていた猫を仲間の農家から
貰い受けることになりました。

10月に生まれて前の飼い主がしっかりしつけてくれた
ようで、トイレも決まった場所でしてくれるし、まあ
とにかく元気も良く、見ているだけで結構楽しいです。

名前はフィオにしました。

うちに前からいる犬（名前はムサシ）と同じ色が白黒で
良いコンビになりそうですが、ムサシはまだ警戒してい
ます。（今まで番犬として猫を吠えまくっていたので）

これから長い冬に入り、家にいることも多くなりますが、
楽しい冬が過ごせそうです。