今年最初の種まき

ようやく今年一番の種まきをしました。
キャベツ、ブロッコリー、白菜、スティック
セニョールなどです。

当地はあまり早くハウスで苗を作っても
植えるころにはまだ寒くだめにしてしまうので
あわてず3月頭くらいがいいようです。

苗土は田んぼの土と3年寝かせた落葉堆肥を混合して
作っています。自家製だと少し手間ですが、
こだわりだと思ってやっています。
苗八作といわれるほど苗の出来は野菜の出来に大きく
影響するので、気をつけてがんばりたいと思います。

発酵肥料続き

2月10日に仕込み始めた発酵肥料ですが、
1週間ほどで熱が上がり始め、白い麹の塊
も増えてきました。

先日、第2混合物としてたんぱく質の多い
もの（魚粕、油粕、くず大豆を水に戻した
もの）とカニガラ、自家鶏糞などを混ぜて
水分約60%に調整したものを米ぬかに包む
ようにかぶせました。
さらにその上にカキガラを撒いて、稲わら
を被せておきました。
中心温度は60度くらいになってきました。

カキガラはアルカリ性で、稲わらにいる
納豆菌を繁殖しやすくします。
納豆菌は麹からできた糖分を食べながら
たんぱく質をアミノ酸などに分解していき
ます。これから麹菌から納豆菌へとうまく
バトンタッチしてくれるはずです。
ちょうどタイミングよく暖かくなってきた
ので（納豆菌の繁殖適温40～50度くらい）
期待したいと思います。

2月もあっという間に終わりそうです。
だいぶ暖かくなってきたのでそろそろ
種まきの準備にかかりたいと思います。

床の張替え

前々から気になっていた床がベコンベコンに
へこんでいた風呂場前のスペース。
そこに洗濯機を置いていたのだが、
10年ほど使ってついに故障してしまった。
この際と思って、自分で床を直すことにした。
古い床をバリバリはがすとびっくり
根太と呼ぶ支える木がかなり腐っていた。
やはり風呂の水がかなりしみこんでいたらしく
すべて取り替えることにした。
けっこうな大工仕事で、途中でこれは
素人しごとでは無理かなと思ったが、
もうやるしかないと思って、ホームセンターで
材料を購入し、試行錯誤しながら何とか3日ぐらい
かけて下の支える部分ができあがった。

その後床を張ったのだが、こちらは結構すぐ終わり
なんとか完成した。

つい最近大工さんの知り合いにあったのでいろいろ
話を聞いたが、やはりプロのやり方があって、もう少し
早くいろいろ聞いて置けばよかったと思ったが、
まあいい経験ができた。
また”百姓”に少し近づけたかなと思う。
（まだまだですけど）

発酵肥料仕込み開始

今週は季節外れの雨の日が多いです。
この時期なら確実に雪になるはずなのに
最低気温もプラスの日が続いています。
町内で唯一の天然氷のスケート場が私の住む
地区にあるのですが（町内で一番寒いということだ）
2月6日で終了しました。
本当に寒いのはいやだけど過ぎ去ると
寂しいものです。まあまだまだ寒い日はくると
思いますが...。

さて予想以上の温かさの中発酵肥料の仕込みを
開始しました。

あらかじめ近くの山から採取した落ち葉ひとつかみ
と米ぬかに少し水を含ませたものを混ぜて寝かし、
麴菌の種菌を作っておきました。（バケツ2杯分くらい）

それに今回米ぬか約200kgを水分30％くらいに調整し
種菌を覆うように山にしました。

これに覆いを被せて1週間もすれば、麴菌が繁殖して
湯気が立ち込めるくらい温度が上がるはずです。


この作業本当にみそを作る工程に似ていて、食品加工
をしている錯覚に陥ります。まあとにかくぬかで手が
ツルツルになるし、楽しいです。

世間ではボカシ肥料と呼ぶのですが、しっかり発酵させた
肥料を作りたいのであえて発酵肥料と読んでいます。

今年はいい肥料ができるよう頑張ります。

大会終わりました

昨年の7月から準備をしていた長野県有機農研の大会が
ようやく終わりました。今回は予想以上の大盛況で
200人を超える方が参加いただきました。
本当にありがとうございました。
大会の内容の方も塩見さんの基調講演に始まり
個性たっぷりの10人の農家のパネルディスカッション
その後の交流会、懇親会とそれぞれ盛り上がって
楽しい大会となりました。

今回のテーマである百者百様いろんな暮らしを紹介
するのは新規就農を希望する方だけではなく、実際
すでに就農している方々にとってもとても参考に
なったのではないかと思い、かなり充実した大会
だったと思います。

個人的には会計を担当し、てんやわんやでしたが
収支の方もおかげさまでうまくまとまりそうです。

自分の百姓仕事のほうもそろそろ本格的に動き始めますが
今年はいいスタートがきれそうです。