極寒の中

大寒が過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きます。
昨日久しぶりの積雪がありました。３～４㎝ぐらい
でしょうか。サラサラのパウダースノーで、雪かき
もさほど苦にはなりません。


さて、野菜の保存技術が向上したのか、それとも
この寒さのおかげか、まだまだ課題は残るものの
今年は良い感じで野菜の保存ができています。

今年は2月中旬くらいまで出荷ができそうですが、
今後は周年出荷が出来るように（現に県内で出来て
いる方もいるので）研究を重ねたいと思います。

外の畑はカチカチに凍っていますが、
ハウスの中では若いホウレンソウやルッコラ、リーフレタス
などが何とか元気にしています。
（今の時期は成長がかなりスロー）


今は目下今年の栽培計画中です。
来シーズンに向け、しっかり準備したいと思います。

スケート

私の住む地区で、天然氷のスケート場があり、
子供の保育園では今日から2週間毎日、スケート
の時間があります。

今日は初日で、子供が初めてスケート靴を履くので
私も同伴しました。

子供と一緒に私もスケート靴をレンタルしたのですが、
ここではスピードスケート用の靴しかないことに
びっくりしました。

関東出身の私は子供の頃たまに屋内スケート場に行き
ましたが、靴はフィギュア用しかありませんでした。

まずはリンクで歩く練習ですが、大人でさえ、スピード用
の靴は結構バランスがとりにくく大変なのに、こどもも
やはり苦戦のよう。でもだんだん慣れてきて、手をつないで
少し歩けるようになりました。

これはやはり場数が大事なので、土日も積極的に行って、
楽しみながら覚えてもらおう（覚えよう）と思いました。

天然氷のスケート場ですが、とても滑りやすく、管理して
いる方々の努力がうかがえ、とてもグラートな場所だな
と思いました。

バースデーケーキ

ここのところ本当に寒いです。

今は朝の最低気温が－13度くらいで
最高気温は3度くらいです。

当地は日本海側の気候とは違い、雪は少なめで
昼間に太陽が出ることが多いので、少し助かり
ますが、その代り朝の最低気温はぐんと下がり
ます。

さて今日は子供の5歳の誕生日でした。
夜は常会（寄合のようなもの）の会合だったので
前日に妻がケーキを作り、お祝いをしました。
スポンジはうちの小麦粉を使っています。
上の飾りつけは子供も手伝ってくれました。
結構上手にできたようで、みんなで喜んで食べて
ました。

真冬のささやかな楽しみと言ったところでしょうか。

2011年の抱負など

新年あけましておめでとうございます。


1月4日に無事に今年1回目の野菜の出荷
が出来ました。

1月は当地一番の厳寒期ですが、できるだけ
長い期間出荷できるようにがんばりたいと
思います。

今年は卯年で、飛躍の年と言いたいところ
ですが、やはりこの仕事、むしろ亀のごとく
じっくりしっかりが大事ということが、今まで
の経験で少し分かってきたので、無理をせず
やる時は徹底的にしっかりやるというのを
テーマにしたいと思います。

あとはがんばってもう少しブログの更新回数
を増やすこと。

あとは体が資本なので健康第一でメンテナンス
をしっかりと。

本年もよろしくお願いいたします。