ささげの収穫

今年初めて鹿児島在来ささげという赤飯やごはんに混ぜて食べる豆を作りました。今日はシートに広げて乾燥させていたのですが、強い日差しに当たり、パチパチ音を立てながらどんどん豆が出ていて、勢いよくシートの外に飛んでゆく者も現れ、まるで生き物のようでした。赤飯には小豆をよく使いますが、小豆は炊いた時に割れる場合があり、縁起が悪いので、地方によってはこのささげを使うところがあるそうです。とにかく試食が楽しみです。