うなぎ

今日は土用の丑の日ということでうなぎのかば焼き。

とはいっても、特にうなぎが好きってわけでもないので、安くて一番小さなサイズの串焼きを父とふたりでひとつ。

ただ、せっかく食べるんだから、少しでもおいしく食べたいもの。

毎年のように、いろいろと工夫してやってるけど、今年はまた新たな方法で。

ドラマ「晩酌の流儀３」で、まず緑茶で煮るというのをやっていたので、その方法をネット検索して、やってみた。

ドラマでは煮た後にタレで焼いてたけど、付属のタレじゃ焼くほどの量はなさそう。

ということで、煮た後はキッチンペーパーで水気をふき取り、単純にそこに付属のタレと山椒をかけて食べた。

ふっくらとして、おいしかった。

高いうなぎを食べたことがないから、どれくらい近づけたのかはわからないけど。