おいすぅい

今日は走りません。3日坊主です。

ご飯を食べた後、ケーキの授業の練習をしました。
メレンゲとナッツのマカロンです。
とっても簡単なくせに美味しいヤツ。
お気に入りです。

昔、宮崎に出張に行くという彼について行った時
この美味しいマカロンとフルーツケーキを焼いて
持って行き、ＪＲの列車に乗って彼とともにティータイム
そんな切ない出来事を心のメモリーファイルに
保管しているみどりです。

で、このマカロン。卵白とグラニュー糖を60度に熱します。
家に温度計がなーい。体温計じゃ60度まで計れなーい。
えーい適当じゃー。このぐらいかー。

結果熱すぎた卵白は硬すぎるメレンゲとなり
やや失敗。えへへ。

きちんと温度は計りましょう。