天然酵母パンの授業

今日は天然酵母パン教室の授業。
いつもは作って試食する流れだけど
今日は講義を受ける。

天然酵母とイーストの違いとか。
パンを発酵させるのに必要な菌は何かとか。
どんな材料で酵母を起こせるかとか。
起こした酵母の中でも発酵しにくいのはどんなものかとか。

とっても内容の濃い、レベルの高い授業だった。

色んな酵母を味見。


一番美味しかったのはドライいちじく。
甘くてフルーティ。この酵母で焼いたパンは最高に美味しい。
一番まずかったのは十六穀米。
匂いが納豆みたいに臭い。
酵母は色んなものから起こせる。
バラの花びら・ラベンダーの葉・フルーツ・豆・ハーブ。
酵母の餌になる糖分が少ないと発酵しにくい。

産休に入ったら、ゆっくり時間をかけて
色んな天然酵母パンを焼きたいな。

魚さかな肴

夫は休日の朝早くから目を覚ます。
ゴルフの打ちっぱなしに行ったり
バイクで走ってきたり。
そして帰ってくると、腹が減ったと騒ぐ。
休みの日はゆっくりゴロゴロしてたいんだけど。

魚が新鮮で安くて美味しいとテレビでやってたので
名古屋市中央卸売市場内の『一力』へ。


朝4時から午後3時までの営業だって！
お店に到着したのは午前11時前。
お店はお客さんで、ほぼ満席。


私の注文した日替わり定食750円。
メインの魚は、カウンターに並べられた
数種類の中から選んで取ってくる。
これはブリの照り焼き。でっかい。
そして副菜を数種類の中から1品選ぶ。
切り昆布と揚げと大豆の煮物。
名古屋らしくなく薄味で美味しい。
が、量が多すぎる。半分の量で2品選べると嬉しいんだけど。
メインは他に鮭とか色々あったけど、どれも大きかったな。
副菜も卵焼きとほうれん草とゲソ天ぷら(超大盛り)とか
おから(おからは大盛りの必要ないのにな)とかあったけど
どれも大量で食べ切れる自信がなかったので諦めた。
これにご飯(丼か茶碗かを選ぶ)とお味噌汁とお漬物がつく。

ブリの照り焼きを選んでテーブルに戻ると
夫はすでにビールを飲みながらお刺身を食べていた。

夫の注文した刺身定食。色んな種類のお刺身がてんこ盛り。
私は妊娠してから好みが変わったらしく、生ものを食べたくない。
ここのお刺身は分厚い。

周りのテーブルが何を食べてるか興味津々。
まぐろのお刺身は分厚いのがドッサリ。
後のテーブルの人はてんこ盛りおからを半分以上残していた。
食べ切れんよな～。
天ぷらの盛り合わせもドッサリ。
3人で食べるのにいいかも。

市場だから仕方ないけど、夜営業していないのが残念だ。

川棚らしく

ここ数年見かけないけど山口県の川棚グランドホテルのCMって
まだやってるのかな～。

♪川棚らしく　新しく　楽しく美味しく美しく♪（やったかな）

昔、短大時代の友達と『たかせ』ってお店まで食べに行った記憶が。

たま～～に食べたくなる瓦そば。



そばが見えん！
茶そばを買いに行ったら、静岡のお茶(さすが中部地方)を使ったという
茶そばしかなく、一束が少なかったのよ。

茶そばを茹でて、油で軽く焼き、甘辛く味付けした牛肉と海苔と
錦糸卵とネギと盛り、レモンスライスの上にもみじおろしを乗せる。

簡単で美味しかった。

お食事処お多福・露天風呂山頭火もどうぞ。

健康診断

会社の健康診断の日。
35歳以上は腹囲計測と心電図検査がある。
腹囲。妊娠6ヶ月強のお腹は私の今までの人生で最大。

私の大きなお腹を見た健康管理センターのおばちゃんが
「あら～、何ヶ月？」。6ヶ月です。
「え、大きいわね」。やはり。母も臨月のようだと言ってました。
おばちゃんが記入した数字。私の腹囲？97.5cmって書いてますが。
97.5って約1mやん。妊婦のお腹ってそげんなると？
って言うかメタボかどうか測るのが目的やん？
今、測っても意味ないやん？
記録はずっと残るから、次回の健診時の腹囲との差が見ものだ。
あ、でも出産したのにあんま変わってなかったらどげんしょ。

妊娠6ヶ月にしては大きいと言われるお腹。
実は6ヶ月じゃないんやないかな。でも5/16の健診で24週やろ。
やっぱ基礎体温測ってないけん、正確な排卵日がわからん。
基礎体温は測りましょう。

心電図検査はえらく堅いベッドやったけど、あれは
検査する部屋が元々会議室なので会議室のテーブルに
シーツを広げたような感触だった。
お腹が大きいので高いベッドに上がるのも大変なんだよ～。
お相撲さんは大変だねぇ。

聴力検査とかもやったけど、女としては乳がん・子宮がん検査を
加えて欲しいよ。会社の健診項目にはないから自費で受けないかん。

ベビーカー

最近、知り合いのたまちゃんから、かつて使っていた
ベビー用品を大量に送ってもらっている。

今日はベビーカーが届いた。
ついに私も赤ん坊を産むのか～と思ったら泣けてきた。
嬉し泣き？

ベビーカーを見て泣くアラフォー女。
変でしょ。

最終日

今日は愛知に戻る日。
名残惜しいので姪っ子達を小学校までお見送り。

姪っ子達は建築中の家の学区にある小学校に転校した。
今住んでいる早良区の実家からは車で40分かかる。
毎朝毎夕妹が小学校まで送迎しているのだ。
　　

毎日かなりの距離を車での送迎に追われる妹も大変。
学校だけじゃなく塾や英語教室もあるからね。

姪っ子達を小学校まで見送りに行ったあとは、母と妹と3人で
私が行きたい所のひとつであった佐賀の三瀬にあるイブスキへ。
　　　　　　

ここのサンドウィッチとハムは美味しいんだよね～。
　　　　　　
日替わりスープとバケットサンド。
今日のスープは具沢山のトマトスープだった。
酸っぱくて美味しい。

　　　　　　
焼チーズとパンの盛り合わせ＆ハムとソーセージの盛り合わせ。
溶けたカマンベールを色々なパンにつけて食べる。
いや～、ホント美味しいわ。

お腹いっぱいになって大満足。お土産のソーセージも購入。
その後、福岡空港へ向かう。

名古屋から福岡に来る時もそうだったけど帰りもプロペラ機。
小さいし、狭いし、着陸時の衝撃が怖い。
　　　　　　
搭乗口からバスに乗り飛行機まで。
この飛行機じゃないよ。

これです。座席は2列×2列。
テレビもないです。
荷物棚も狭いです。
　　　　　　

小さなプロペラ機に乗って1時間半。
中部国際空港へ到着。
あ～帰って来ちゃったよ。

家に着くと、散らかったキッチンのテーブルの上にこんなものが。
　　　　　　
なんじゃこりゃ。
何のタイトルか。
夫に「寸劇でもやるの？」とメール。
名古屋（営）ってことは会社で使ったんだな。
あきらちゃんにメールで聞いてみる。
すると「来月の会社の夏祭りに使う写真を撮ったんだけど
自分の元気の源を書いた紙を持って写真に写った」らしい。
ほんとかよ～。私のお腹のベイビーが元気の源？
寸劇なんて言ってゴメンなさいよ。

今日は夫の誕生日なので、買っといた材料で
レアチーズケーキを作った。クッキーも焼いたよ。
長旅で疲れているけど、何もせんわけにはいかんしね。

5月25日で39歳。
同い年夫婦だから、私の誕生日にも39のローソク使える。

披露宴

披露宴は15時から。
朝10時に美容院へ行く前に護国神社で開かれている骨董市へ。

私は1回目の結婚式をこの神社で挙げました。

朝8時半からやってるらしいけど、9時過ぎでも駐車場はいっぱい。

こんなアンティークな雑貨がたくさん並んでいる。


フランスの物などは結構高い。


おしゃれな雑貨を並べた店先に人だかりが。
お菓子やドリンクを販売しているテント。

自家製ジンジャーエール300円。

さっぱりしてて体にも良さそう。

特に買い物はせず、その足で美容院へ。
午後1時頃、カットとカラーが終了し薬院の美容院から歩いて天神へ。
友達の顔見ようと思い立ち、彼女のお店に行ったが不在。
お父さんが亡くなったらしい。びっくり。病気だなんて知らなかった。
お父さん、まだ若いのに。落ち込んでるだろう。

そして教室へ立ち寄った。
ちょうど午後の授業が始まった時間だったけど
私の第3、第4の母みたいな大御所先生方がいらっしゃった。
大きくなったお腹を披露。授業中の先生まで呼び出して挨拶をした。
懐かしい先生達に会えて良かった。

で、地下鉄に乗って博多駅まで。午後3時前にホテル到着。
元の職場のおじさん達が私のお腹を見て
「なんや便秘か」「メタボか」などと言う。
長老の田村さんがいたので
「田村さん、あなたの子よ～」と言うと、隣で他のおじさんが
「田村さんは年寄りやけん着床するのに時間がかかったっちゃろ」と笑う。
すると若手の鶴田さんが
「う～ん、みどりさんにしか言えない冗談ですね」とうなづいていた。

私たちのテーブルつまり新婦の職場関係のテーブルのメンバーは
何と誰もカメラを持ってきていなかった。撮るより撮られようという寸法か。
ひたすら食べてテーブルのメンバーで話し込む。
ふと「新郎新婦に挨拶しとかな」と誰かが言ったのでゾロゾロと前へ。
みんな一斉に新郎新婦に押しかけたので、わずかしか話せず。

そんな感じで披露宴は終わり、おじさん達に挨拶をして
バタバタを会場を出たら会う約束をしていた友達あっこさんが既に待っていた。

次はあっこさんの車で大濠公園に出かけた。
ベンチでおしゃべり。意外と寒い。
ひとしきり話して、私はまだお腹が空いてないけど
あっこさん何も食べないわけにもいかないので
あっこさんが行きたいと言った生パスタの店『パスタフレスカ英』へ。
うちの近所だ。ちょうど良かった。
英でジェノベーゼを食べて、超満腹。
午後9時半頃帰宅した。

今日は本当に色んな人に会った。
帰省して良かったな。

晩ご飯

家族で薬院の『とりのこ』へ。
http://torinoco.jp/

地鶏すき焼きのお店らしいけど、
私がすき焼きを好まないので水炊きのコースを頼んでくれた。


看板らしきものはこれだけ。


サラダ。島らっきょう・にんじん・オクラ・トマトなどを
岩塩と肉味噌でいただく。


馬刺し・牛刺し・鶏のたたき。器が長～い板になってる。


主役の水炊き。


コースのレバ刺しと追加注文の卵焼き。

福岡のお店はレベルが高いと思った。
お店の内装・器・盛り付けなどのセンスが良い。
こじんまりした街に心地よいお店がたくさんある。

隠れろ

波が引くと砂をさらう。
すると砂の上に小さく動くものがたくさん。
ヤドカリ？と思って、じーっと見ていたら
なんと小さなアサリが一生懸命砂の中に潜ろうとしている。
砂の浅い所に隠れてたら、波が砂を持ってっちゃって
見つかっちゃった！！！って感じ。

アサリって開く時は横にパカッと開くけど
砂の中に潜る時は縦にクイクイ砂の中へ進んで行く。
こんな姿、初めて見たよ。

まだ小さいのばっかりだったけど、
その中でも大きいのを選んで持って帰りました。
お味噌汁にしていただきました。



な～む～。ち～ん。

ひゃ～

きれいな海じゃ