だめんずうぉ～か～

　友人とその彼氏の会話。
　
　　　友人：ねー、こないだの阿蘇ツーリング　もしかしてリカちゃんと行ったの？
　　　彼氏：それ、何人もの人に言われたけど俺は行ってません
　　　友人：でも集合時間も帰ってきた時間も食べたものも一緒じゃん
　　　彼氏：阿蘇に行けば皆そんなもんだろ
　　　友人：へ～、そうですか
　　　彼氏：だいたいリカちゃんとツーリング行くならお前にわざわざ阿蘇行くとか
　　　　　　　言うわけないだろ
　　　友人：へ～、そうですか
　　　彼氏：一体なんなんだよっ　(逆切れ)

　その数日後に彼氏＆リカちゃん阿蘇ツーリング発覚。

　　　友人：どーいうことよ
　　　彼氏：いずれバレと思ってましたよ。
　　　　　　　じゃ～、説明するよ。これこれしかじか何とかかんとか・・・。
　　　友人：・・・・・・
　　　彼氏：俺はリカちゃんに気があるわけでもないし、浮気もしてないんだよっ
　　　友人：・・・・・・

　嘘八百並べ立て→突っ込まれると逆切れ→バレたら開き直り

　ダメ男に振り回される友人・・・。いくつになっても幼稚なダメ男、ここにあり。　

余計な心配

　廊下を看護師さんが保育器を押して足早に歩いていた。
 保育器には生まれたてホヤホヤの赤ちゃんがスヤスヤと
 気持ち良さそうに眠っている。

　新生児って表現しにくいほど美しい。きれい。かわいい。
 どんな言葉を使っても何かしっくりこない。何て言うのかな。
 神神しい。まぶしい。

　新生児室の廊下からガラス越に見た経験は何度かある。
 でも中に入ったのは1回だけ。仕事で新生児室に呼ばれた。
 一歩入ると部屋の中が新しい命でキラキラしてるように見えた。
 私は感動して言葉を失った。ナゼか涙がこぼれてくる。ナゼか
 ひざまずいて懺悔したくなる。なんでだろう？

　まったく見ず知らずの他人の赤ちゃんを見るだけで、こんなに
 感動していたら、自分が出産した時は一体どうなるんだろう。
 産まれた途端、嬉しすぎて死んでしまうんじゃないか？
 そんな事になったら大変。今のうちから慣れておかなきゃ。

できました♪

　今日はバイク屋さんの新年会＆M君のお誕生日会
 M君のバイクZ1-Rをケーキにしてみました。

　・・・が、これってどーなのかしら

　スポンジの間にはカスタードクリームとイチゴ
 デコレーションは生クリームに食用色粉混ぜたもの。
 チョコレート。ココアをシロップで溶いたもの。
 黒い色粉ってなかなかないのよね～。

　エンジンの細かい部分がどういう造りになってんのか
 良くわからんので、頼りなさげなZ1-Rになりました

　あとはクッキーにメッセージを入れて空いたところに
 飾るんジャー

ちりもつもれば

　いつ掃除機かけたっけ？月曜日かな？ちりが積もり綿ぼこリとなる。
 平日は掃除なんでしないし、日曜日もケーキ教室が夜まであるとしないな。

　いやいや、掃除の話しではなく・・・ちりつも。

　私の知人で県議会議員のA君37歳。独身。多分今も独身(のはず)。
 元夫の同級生で、知人の結婚式の二次会で知り合った。彼の名前を
 ネットで検索するとHPが出てくる。某名門私大卒業後、政治ひとすじ。
 朝の通勤時間帯に自分の名前の入った旗を掲げて演説している。
 しばらく見かけなかったが、久しぶりに今日いた。立つ場所を色々と
 変えているらしい。

　誰も聞いてないと思われるが、拡声器で結構な時間、持論を述べている。
 見るからにマジメ一本！の小柄で色白眼鏡君。私は信号待ちでメットの
 シールドを上げて挨拶した。すると彼はマイクを下ろして
　「おー！久しぶり！バイク乗ってるの？すげー。俺なんかそんなデカいの
 乗れない！」とニコニコと声をかけてくれた。

　信号が青になったのでバイバイして別れた。A君の地道な活動が清き一票に
 繋がるんだろうか。気の長い仕事だなぁ。

 

料理その2

　友人エスパー魔美子をお招きしてお食事

　ニース風牛すね肉のワイン煮。これ簡単で美味しい
どんなのがニース風？それはね～、にんにく・オリーブ・アンチョビ・
トマト等を用いた料理だよ～

まずは牛すね肉を香ばしく焼いて、にんにくと玉ねぎを加える。


次はトマト缶とローリエ・タイムと赤ワインを加えて煮込む。


もう出来ちゃった　マッシュポテトを添えて頂きます


全粒粉のサラダピザ。生地がもちもちで美味しい♪
野菜の下にはタプナードソースを塗ってます♪
タプナードとはアンチョビ・オリーブ・ケッパーの
ソースのこと。フードプロセッサーでみじん切りにして
オリーブオイルと合わせるだけ。ワインに合う味　


　デザートは大人コーヒープリン
どこが大人かと言うと、カールーアが入ってるのだ。
画像撮り忘れちまった・・・

　料理は楽しいのである。

料理

　午前中はケーキの授業・午後はクッキングコースのアシスタントだった。
 クッキングコースの授業はセミナーといって、本科を卒業された生徒さんが
 受講するちょっとレベルの高い内容。今日はフレンチのコースみたいなもの。
 私はクッキングコースを受講してないのでレシピを持ってない。なので何を
 作るか把握してないままアシスタントに入る。洗い物をするくらいのお気軽
 アシスタント。の、はずだった。

　料理を習うという人は何がきっかけなんだろうか。
　①日頃、料理の腕が上がるような環境にない・料理をしないので
　　 スクールに通って基礎から学びたい
　②今よりももっと技術を向上させたい　
　③楽しそうだから習ってみたい
　④習いながら一食分まかなえる

　こんなとこ？

　普段料理をする人としない人は動きが全然違う。
 今回は料理をしないであろう動きの人が多かった。レシピを持ってるのに見てない。
 材料はちゃっちゃと切っていかなければ料理は出来ない。上等な牛フィレ肉を弱火で
 じっくり焼いてはいけない。玉ねぎを飴色に炒めるなら火が強すぎてはいけない。

　後から聞いた話だと、今日の生徒さんは1人が既婚だが4人は独身。年齢は高め。
 実家暮らしなのだろうか？料理し慣れてない感じが漂っていた。せっかく料理を
 ならっていても、家で作ってみなければ上達しない。習いっぱなしだ。

　料理は日頃からしといたほうがいい。私も気が向いたときにしかやらないから
 いざ作るとなると面倒に感じる事が多い。これじゃ、いかんなー。 

行っちゃった♪

　先日の日記に書いた『Ristorante TORIKAI』に行った
18時にOPENで18時で予約したので、一番乗りオーダーしたのは
モチロン6,300円コースではなく3,990円コース。当然です。庶民ですから。

　給仕のお兄さんが一言。

　お兄さん：当店はポーションが多めでございますが大丈夫でしょうか？
　　みどり：気合を入れてお腹を空かせて来たので心配御無用です
　お兄さん：ありがとうございます　
　　　　　　お母様は少なめになさらなくてもよろしいでしょうか？
　　みどり：(どう見たって良く食べそうな体格でしょ)・・・問題ないです
お兄さん：ありがとうございます


　まずスプマンテで乾杯。うふふ。おいしー♪

　塩分控えめな生ハム。やわらか～い。


　ボリューム満点前菜の盛り合わせ。
いわしのマリネ・オムレツ・ナスのマリネ・
カポナータ・カリフラワーのマリネ？・
蟹のサラダ・イタリア野菜のソテー？


　手打ちパスタのボロネーゼ。
塊肉を叩いてあるみたい。コックリとした味。


　チーズのリゾット。お米が硬い。


　お肉のグリル3種盛り。
左から鹿・仔羊・豚。ジューシー。

　
　母注文のミルクジェラート。
北海道のソフトクリームを思い出させる
ミルキーでさっぱりした味。


　父注文のへーゼルナッツのケーキ。
冷蔵庫に入れてあったのか少し硬め。


　私の注文したマチェドニアは撮るの忘れちゃった。
りんごとイチゴとオレンジとバナナだったかなぁ。

　ついでにシンプルなお手洗。


　お手洗の前の廊下。



　食事中、ふと周りのテーブルを見ると他のお客は皆6,300円コース。
3,990円は私達だけかい！隣のテーブルなんか、どう見ても20代って
感じのギャル4人組だけど6,300円コースにワインを数杯飲んでいる。
ひょえぇぇ～、皆さんリッチですねっ

血液型

　NHKで土曜日の昼12：15～放送されてる『バラエティー生活笑百科』。
 どれだけの人がこの番組を知ってるだろうか。司会は顔が四角い笑福亭二鶴。
 定番フレーズ「四角い仁鶴がまぁ～るくおさめまっせぇ」で始まるNHK版行列の
 出来る法律相談所みたいな番組。上沼恵美子のホラ吹きが面白いんだな
 って、この番組を好んで見てるわけじゃない。土曜日たまたま家にいると
 たまたまこの番組が始まることがある。って、なんでこんな話しで始まるのか。

　麺棒で丸い生地を四角に伸ばす時に「四角い仁鶴がまぁ～るくおさめまっせぇ」を
 思い出してしまうのだ。生地を伸ばすときは丸いものを四角く伸ばすんだけどね。
 この作業が結構難しい。四隅だけが放射状に伸びていってしまう。それをキレイな
 四角に伸ばすことが出来たときの満足感。単なる自己満足だけど、嬉しい。

　無言で黙々と生地を伸ばす私。
 
　　　   N嬢：みどり先生、四角く伸ばそうとして真剣ですね～
　　　みどり：うん、この作業は好きなんよね～
　　　　　　　一球入魂って感じ。集中力が続かんけん二球三球は無理ね
　　　   N嬢：はははっ　先生血液型なんですか？
　　　みどり：えっ、血液型の話しはやめてよー
　　　　　　　　血液型の話しが苦手な型よー
　　   　N嬢：A型じゃないんですか？几帳面ですよね？
　　　みどり：えぇっ言われた事ないよっ誰がどー見てもB型よっ
　　　   N嬢：えぇっ見えなーい
　　　みどり：えぇっ私は多分、いや絶対に几帳面じゃないし単なる凝り性なだけよ
　　　　　　　典型的B型って言われるもん・・・

　そう、私はB型。B型というと周りの人は結構退く。世間一般のBのイメージは良くない。
 あぁ、日本人に多いA型になりたい。そうすると好印象で人気が出るかもしれない。 

ごんぶと

　パスタ教室で生徒として授業を受ける。今日のメニューは『うどんすき』。
もちろん、うどんを粉からこねて作る。中力粉と塩とお水。これだけだ。
練って休ませた生地を四等分にして、一人ひとりが麺棒で厚さ4mmに伸ばす。
包丁で幅4mmに切っていくんだけど、なぜかだんだん太くなる・・・。　
　

　四人で作ったので太さもマチマチ。一番太いのはN嬢作。ごんぶとだな。
このごんぶとをたっぷりのお湯で茹でる。茹でるとますます極太に変身。
　

　茹で上がったツルツルもちもちなごんぶと君たち。
　

　たっぷり昆布で取った出汁に、海老・ハマグリ・鶏肉・椎茸・白菜・
春菊・うどんを入れて味付け。副菜は大根の甘酢漬けと人参のたらこ炒め。
どれも薄味で美味しい～っ
　

　ごんぶと君がボリューム満点(←古い)なので、お腹いっぱい
授業の後、食後の運動も兼ねてチャリをこぎこぎ家路をたどる

　ふと見慣れぬ看板を発見　なんだなんだ。お。バーだな。
　
　『カクテルバー　スネオ』だってさ
なぜスネオなのだ。『カクテルバー　のび太』でもいいやんか。

　スネオの店先にいたドラえもん。ポケットから何か出せ、コラ。
バイバインがいいな。一万円札にバイバインを一滴垂らすと倍になる。
一万円が二万円。二万円が四万円。四万円が八万円。わぁ、素敵
　

　こういうバーに一人で通えると出会いもありそうなんだがね・・・
　

コレは何でしょう

　闇に浮かぶ照明に照らし出されたショーケース
 近づいてみたらメニューだった。ん？なんだ？ここは？
 いつの間にかファミリーマートがレストランに変わっている。
 看板がない・・・と思って良く見ると壁に『RISTORANTE TORIKAI』
 と書いてある。マホガニー調な外観が落ち着いた感じのお店。
 なんでこんなローカルな場所に、こんなシャレたレストランが・・・

　さっそくネットで検索検索
 さすがグルメな方々は情報通だねぇわざわざ北九州から
 バスでおいでなすった方もいらっしゃるよ へぇ～、大手門の
 某イタリアンレストランのシェフが独立してオープンしたお店か。
 大手門のお店にいつだったか予約を入れようとしたが、
 満席で取れなかった。へぇ～、独立してここにお店をねぇ～。

　メニューは3,990円と6,300円・・・って結構なお値段ざんす。
 「私を『RISTORANTE TORIKAI』に連れてって～」と、彼氏に
 おねだりしよう。彼氏がいれば・・・。いないので母上にメール
 すると程なくして母上から返事。「アナタが私を連れてって～」
 
　いつかお店にいける日を夢見て、今日も健気に生きてます。