信州は山菜の宝庫だ。四周山に囲まれていて5月から6月にかけ旬となるウド、ワラビ、タラノメ、コシアブラ、たけのこ等は一寸した山に行けば容易に採ることができる。
先日もぼつぼつ生育しだした幻の山菜と言われる「行者にんにく」を採りに友人と2人で近郊の山に行ってきた。
お神酒と塩を持参途中の馬頭観音に安全祈願をした後、早朝の美味しい空気を吸い
カッコー、うぐいすの鳴き声やあかげらのきつつき音を背に熊出没に備えながら歩くこと約1時間。ようやく行者にんにくの群生地に遭遇した。
雑木林のこもれ陽がわずかに漏れる湿地帯。コバイケイソウやニリンソウに混じって一面のにんにく自生畑。よくぞこれまで増えたものだと感心し、しばしその光景と見事さに声もなく立ち尽くすのみ。
「行者にんにく」はその名のとおり、その昔深山で修行する山岳信仰の行者たちが
荒行に耐える強壮薬として食した多年草である。
これほどまでに群生しているとあたり一面にんにくの臭いが漂い、圧巻というしか表現のしようもない。どこから手をつけてよいものやら迷うのみだ。
この山菜は近畿以北の高原や深山に自生するが、これまでになるには長い年月を要しており、熊や他の動物が餌として食べないことが増えた原因か。おそらく人間が無節操に採取しなかったことが最大の要因であろう。いづれにしてもその場で数キロを採ってリュックに詰め山を降りた。
久しぶりに山菜とりの醍醐味を味わったので、1週間後に再び挑戦するこにしよう。
先日もぼつぼつ生育しだした幻の山菜と言われる「行者にんにく」を採りに友人と2人で近郊の山に行ってきた。
お神酒と塩を持参途中の馬頭観音に安全祈願をした後、早朝の美味しい空気を吸い
カッコー、うぐいすの鳴き声やあかげらのきつつき音を背に熊出没に備えながら歩くこと約1時間。ようやく行者にんにくの群生地に遭遇した。
雑木林のこもれ陽がわずかに漏れる湿地帯。コバイケイソウやニリンソウに混じって一面のにんにく自生畑。よくぞこれまで増えたものだと感心し、しばしその光景と見事さに声もなく立ち尽くすのみ。
「行者にんにく」はその名のとおり、その昔深山で修行する山岳信仰の行者たちが
荒行に耐える強壮薬として食した多年草である。
これほどまでに群生しているとあたり一面にんにくの臭いが漂い、圧巻というしか表現のしようもない。どこから手をつけてよいものやら迷うのみだ。
この山菜は近畿以北の高原や深山に自生するが、これまでになるには長い年月を要しており、熊や他の動物が餌として食べないことが増えた原因か。おそらく人間が無節操に採取しなかったことが最大の要因であろう。いづれにしてもその場で数キロを採ってリュックに詰め山を降りた。
久しぶりに山菜とりの醍醐味を味わったので、1週間後に再び挑戦するこにしよう。