『サロン・デュ・ショコラ2010』 会場のいろいろ＠新宿伊勢丹 その3

『サロン・デュ・ショコラ　2010』、会場のブースも素敵でした


”Jacques　Genin（ジャック・ジュナン）”

今年初上陸のショコラティエの1人。シェフとしてお店をもち、パティシエを経てショコラティエへ転身された方。2008年10月にパリ・マレ地区にとても大きなショップをオープン、シックでモダンな雰囲気だそうです。パッケージや手提げ袋もとってもオサレいつかパリのお店にも行ってみたいです!

さらにお買いもの中にご本人登場で、テンションup（笑）。とっても気さくに、ショコラの説明をしてくれたり（もちろん通訳さんを介してですが）おもむろにショーケースから商品を出して試食させてくれたり、なによりなんともいえないモテモテな雰囲気?!が醸し出されていて（笑）、プレスの方々も『今までにいなかったタイプですね』なんて話されていました。いーや素敵でした評判の良いパート・ド・フリュイも、買えばよかったな～。





"Sadaharu　AOKI"

マカロンをショコラでコーティングした"ショコロン"、原産地の違うカカオを使用したエクレア。マカロン、エクレア自体がとっても美味しいサダハルアオキです!コーティングされたショコラでより一層美味!!


JEAN-PAUL　HEVIN（ジャン　ポール・エヴァン）のブース。広々とられたブースには、素敵なショコラのオブジェもたくさんありました。エヴァン×フェルベールのコラボショコラアイス･･･くぅーこちらも心残りでした（すでに品切れでした）


実は、朝から京橋に出ていたのですがイベントのコトをすっかり忘れて『100%　チョコレートカフェ』でホットショコラとチョココロネなんかも食べてしまっておりました（ランチ前に）。でもこんな限定チョコレート気づかなくって買い漏らしてしまった1品。


ロッテのブース。通常の3倍のパイに、ジャンドゥーヤを使った大人味。試食では、温かいパイにその場でジャンドゥーヤを入れたものを頂きました。いくつでも食べてしまいそうー!その他、ガーナミルクチョコレートを使った簡単ホットショコラも（ガーナdeホットショコラ）とっても美味しかったですよ♪

□ショコラオブジェ□







素敵な会場と、美味しそうなショコラに囲まれるサロン・デュ・ショコラ。いよいよ明日（2/1（月））となりました☆最終日は18時までなので伺えませんが、サロン・デュ・ショコラが終わっても伊勢丹のB1は熱いですからねー!!そちらも楽しみです

大人のピュア肌スキンケア誕生 AVON 粋（スイ）＠その1

B-Promotinさんからの案件で2010年2月8日にAVON（エイボン）から発売予定のスキンケアライン『粋（スイ）』 を一足お先にモニターさせていただいています。

『粋（スイ）』には、乾燥小じわ、クスミやハリ不足が気になる方用の■年齢ケア■とシミ・ソバカス・クスミ肌が気になる方用の□美白ケア□の2タイプがあります。

『粋』のテーマは"ハッピーなピュア肌づくり"。

■年齢ケア■
角層が美しい肌は見た目がとても美しい。

AVON『粋』は角質の美しさにこだわった結果、肌細胞を守り内部の水分を蓄える「セル　コクーン」という細胞膜構成要素の存在に着目。年齢やストレスによって弱まってしまう「セル　コクーン」の形成をサポートするAVON独自の“セル　コクーン　コンプレックス”(保湿成分:ポリオール誘導体)を、全『粋』製品に配合し、セル　コクーンをピュアで健康な肌へと導いてくれます。結果、角層全体のクオリティもUP使うたびに肌が癒され、輝くハリのある大人のピュア肌導きます。

□美白ケア□
年齢ケアの成分にさらに美白有効成分のビタミンC誘導体と、"ピュア　ホワイト　コンプレックス"(保湿成分:プルーンエキス、TDPA混合物)を配合し、メラノソームにアプローチ、角層から白くピュア肌を目指します

同世代の女性の悩み、アンチエイジングと美白にこだわった2種類。角質も気になるけど美白ケアもしなくちゃ落ち着かないので（苦笑）美白ケアラインをモニターです♪


このロゴ、シンプルだけど『粋』という文字からコスメの場合、使う人それぞれの素敵な女性像がイメージされるようなネーミングですよね。回りくどい演出よりも、単刀直入に分かりやすいから思わず納得してしまう･･･"粋（イキ）"なイメージというと、そんなカッコイイさばさばしたイメージを思い浮かべます。そして、このスキンケアもそんな効果が期待できそう♪



□美白ケア□（医薬部外品）
シミ・ソバカス、クスミ肌が気になる方へ
SUI　ローション ホワイトニング　　120ml　￥3,150（税込）
SUI　ミルク ホワイトニング　　　　100ml　￥3,150円（税込）
SUI　エッセンス ホワイトニング　　30ml　 ￥4,200円（税込）


"ローション ホワイトニング"

サラサラした感触で、手でお肌にバシャバシャ入れて行きたくなるタイプのテクスチャー。ぐんぐん入っていく感じ!さっぱりした感触で香料、無着色、弱酸性、アレルギーテスト済みです。


"ミルク ホワイトニング"

こちらは、すこしとろっとしたしたタイプ。粘度がある分、このキャップだと量が調節しにくいかな?今の時期、乾燥が気になるので量を多めに乗せていますがヒタヒタした感触から少し経つと意外とさらっとしていました。

H.P.では、使用方法としてこのミルクの後に、なんと"収れん化粧水"。
モニター商品にはなかったので、どんな効果・使い心地かわかりませんが、あえてこのポイントに使うと言うところがすっごく気になります!!


"エッセンス ホワイトニング"

ジェルのようなテクスチャー。最後はしっかり潤いでカバー。

全体的にクセのない使いやすいライン。まだ使い始めてばかりなので大きな変化はありませんが、使い続けるのが楽しみなスキンケアです。また少し経ってからレポの予定。


パッケージも"春"っぽくて可愛らしい

AVIONのWEBサイトから割引クーポンもGetできます☆

『サロン・デュ・ショコラ2010』 メゾン・フェルベールの魅力＠新宿伊勢丹 その2

トレンダーズ様からの紹介で、伊勢丹新宿店よりプレスとしてご招待していただいたサロン・デュ・ショコラ　プレスイベント。イベント会場に行く前に、コチラの方のお話しを伺うことが出来ました


コンフィチュールの妖精とも呼ばれる『メゾン・フェルベール』のクリスティーヌ・フェルベールさんから、コンフィチュールとショコラの魅力を直接伺えるなんて!!イベント会場で、お見掛けすることは多いけれどこんな間近でお話しを聞けるなんて感激です

メゾン・フェルベール=コンフィチュール

のイメージだったのですが、なんと『メゾン・フェルベール』はドイツとの国境近くアルザスの人口300人ほどの村にある祖父の代から続くブーランジェリー!!知らなかったー!パンはもちろん、コンフィチュールやケータリングもされている代々続くお店をクリスティーヌ・フェルベールさんは、24歳で3代目を引き継いだそうです。最初は、パン屋さんのディスプレイを飾り付けるために作ったコンフィチュールが話題となり、98年にはフランスの最優秀パティシエにも選ばれ･･･と本当に凄い方なのですが、お話の最中も常に優しい笑顔で語りかける仕草やお仕事のお話をされている時の真剣な表情がまた印象的な素敵な方でした。

この日、杖をついていらして『どうしたんだろう･･･』と思っていたら、コンフィチュールを煮込むお鍋を足に落としてしまったのだとかもうすぐ完治されるそうですが『この仕事には、こんな危険なこともあります』と、華やかな部分だけでなく職人な雰囲気も随所に醸し出されておりました。3ヘクタールのご自宅のお庭には、季節のフルーツやお花がたくさんで心地よいアロマに囲まれてお仕事をされているのだそう♪


ご挨拶などの後には、『メゾン・フェルベール』のショコラとコンフィチュールを味見させていただきましたしかもご本人から、新しいコンフィチュールのポストカードまで!!とっても素敵な写真がいっぱい


頂いたのは、その名もショコラアソート『クリスティーヌの庭の花』。

■Jasmin Ganache au the Jasmin（青い点）■
ジャスミンティーを煎じたショコラ　シルバージャスミンと呼ばれる特別なジャスミンのお花とお茶の葉を重ねてお茶の葉にジャスミンの香りを付けると言う珍しい製法で作られたジャスミンティーを使っているから、ショコラを口に含むとジャスミンのアロマの香りがふわっと香ります

■Violette Ganache grand cru 66%（紫の点）■
ヴァイオレットエッセンスを加えたスミレの香り

■Lavande Ganache grand cru 66%（ピンクの点）■
生クリームにお庭で採れるラベンダーを使ったショコラ　ラベンダーは、1年中取っておいて色々なものに加えて使われているそう。

■Reine de la nuit Ganache caramel rose et framboise■
ローズとフランボワーズとショコラは、鉄板な組み合わせ大好きなですでもそれだけじゃないのが、さすが!!なんと、キャラメルとフランボワーズのコンフィチュールが美しい層に!!（断面の写真、失敗してしまって残念）口の中でうまく溶け合って飲みこんでしまうのがもったいないほどでした。美味しかった～。

こちらは今年のサロン・デュ・ショコラのテーマ『Opera』にちなんで、フェルベールさんが好きな『魔笛』の中から"夜の女王"をイメージしたのだそう。アロマを活かしたショコラは、優しい香りがほっとする優しいショコラでした。


そしてコンフィチュールは、同じくテーマ『Opera』にちなんだモノを考えていた時に偶然好きなオペラが同じ『魔笛』だったことから自然な流れでジャン・ポールエヴァン氏とコラボされたという『opera』（赤）。こちらもフランボワーズ×ショコラにペッパーの隠し味が効いていました。黄色い方は、アプリコットとショコラの組み合わせ。そのまま食べても大満足なショコラコンフィチュールです。


こちらは、フェルベールさんのショコラ・オブジェ。女王様の冠のイメージ。

美味しいショコラやコンフィチュールの出来るまで、フェルベールさんのお仕事に対する姿勢など本当に素晴らしかったです素敵な時間ありがとうございました。


舞い上がってなかなかお買いものモードにならず戦利品はちょこっと（苦笑）。ぐるっと見た感じ、お試ししやすいサイズが増えたような気がしますとりあえず行く前から狙っていたものは、買えました!ジャック・ジュナン氏のオペラ（ご本人も素敵でしたその3かな?、オテル・デュ・キャップ　エデン-ロックのショコラ（コルシカ島産のフィグを使ったショコラが特に気になります!!1番気になっていたショコラティエ）、去年買えなかったベルナシオンのパレドール、アンリ・ルルーのキャラメル　ロリポップ　ショコラ（フランボワーズ）と頂いたメゾン・フェルベールのショコラ・アソートです。まだアンリさんのロリポップ　ショコラしか食べられていないのですが（賞味期限がその日中です!）、口どけのよいキャラメルの美味しさは当然ですが目の前でコーティングされたショコラとのバランスがたまりません!他の味も食べたいな♪（この日は、パッションが既に売り切れでした）

まだまだサロン・デュ・ショコラ続きますーー。

『サロン・デュ・ショコラ2010』 特別プレスイベントに潜入!?＠新宿伊勢丹 その1

とってもとっても嬉しいイベントに参加してきました

1/27（水）から2/1（月）まで開催される『サロン・デュ・ショコラ2010』のプレスイベントに（トレンダーズ様からの紹介で、）伊勢丹新宿店よりプレスとしてご招待していただきました♪もう決まってから大興奮!!伊勢丹のH.P.の『サロン・デュ・ショコラ』ページ毎日見てはウキウキしていました。

毎年、新宿伊勢丹で行われる『サロン・デュ・ショコラ』今年で8回目を迎えます。世界15カ国から、過去最大の70ブランドが参加だそう!!

今年の初参加国は"U.A.E"!!アラブ首長国連邦、ドバイのブランド"アルナスマ"です。（なんとラクダのミルクを使ったショコラ!!今日は購入できなかったのですが試食を頂きました。クセがあるのかと思いきやとっても食べやすく、ほのかな塩気。牛乳の脂肪分の半分で健康にも良さそう?!）サロン・デュ・ショコラの初期から携わられている伊勢丹ショコラバイヤーさん曰く『ドバイのブランドが入るとは思わなかった!』と話されていました

今や、ヴァレンタインうんぬん･･･というよりも、ショコラ好きのための年に一度のショコラのお祭ですね♪（何せ、今買ったショコラの賞味期限2/14まで持ちませんから（笑））1月下旬から『今年のサロン・デュ・ショコラはどうなるのかな』なんて、ショコラ好き友達の間でも盛り上がります


今年のテーマは、2009年10月に仏・パリで行われたサロン・デュ・ショコラと同じ『Opera（オペラ）』。だんだんパリに近づいっているようです。なんでもサロン・デュ・ショコラの企画は、前年の春先から始まり（ということは、今年も終わったらすぐ?!）5，6月に出張し、各ショコラティエの方々に今年のテーマなどを伝え、9月ごろに参加ブランドが決定していくのだとか。


今年はテーマの『Opera』に合わせてショコラティエの方々に好きなオペラをイメージしたショコラのオブジェ（↑）や、今年初のテーマに合わせたセレクションBOXも☆BOXは、6人のショコラティエのオペラをイメージした限定の新作ショコラ（内側）とショコラティエの神髄ともいえる今年のスペシャリテ（外側）の2種類12個を味わうことが出来ます♪DVDのおまけつき。

今回は、プレスイベントに参加させていただきバイヤーさんのお話なども伺えて、ちょこっとだと思いますが今までより深くサロン・デゥ・ショコラを知れたようなとても楽しいお話しでした。

この後はなんとコンフィチュールの妖精とも呼ばれるメゾン・フェルベールさんのお話を伺いました!!こちらはまた後ほど

さてプレスイベントでは!!


セレモニーのケーキが運ばれて･･･。


じゃじゃーーーん!!!世界のショコラティエが一堂に揃いました。


ショコラティエ同士でも撮影会（笑）。


なんとも豪華なお二人が、私たちにもケーキを配ってくださいましたドゥバイヨルのオペラ。クラッシックなショコラの味をたっぷり感じられる大きくて美味しいケーキでした最後までお二人はお手伝い?!をされていて、ますます大ファンショコラ食べるのも楽しみー!!

itonowa（いとのわ）でランチ＠稲荷町・合羽橋

去年伺ってお気に入りのitonowa（いとのわ）。

地元エリアにこんなに素敵なカフェが出来た!!という喜びとともに、頑張って欲しいなぁ・・・なんてつい応援したくなります（笑）。なんてったって!!『なぜこんなトコロに?!』とビックリな合羽橋+住宅街エリア。合羽橋目当てでなければ他に目的がないのですよ。でも、全く心配ご無用なくらい、いつ行っても混んでいるので、入れなかったりして残念ではあるのだけど(苦笑）『この分なら安心、安心』と、（また）勝手に納得したりして・・・。

そんなこんなで、久しぶりに通りかかったら席が空いていたのでランチ（珍しい!!タイミングだと思います。でも満席だと席が空いたら電話をしてくれるみたいです周りに合羽橋以外、見回るトコないからちょっと困っちゃうかも??）


私:"玄米プレートセット"（￥1,000　玄米プレート+ドリンク）

玄米のおにぎりは梅とおかかにひじきとチーズ。チーズ入りのおにぎりお初だったのですが、まろやかで美味しいやや軟らかめに炊かれている玄米はぽろぽろすることなくお箸でも食べやすい。ぱっと見は普通サイズですが食べると、お腹にずっしりくるのは玄米効果かも。オーダーしてから握ってくれていてキッチンを覗いている時間もほっこり気分です。お店の方もお客さんもお店全体が、あくせくしていないゆったり時間のカフェって意外と少ない気がします。

おかずは、春菊の胡麻和えときのこ、にんじんの和え物。決して濃い味ではないけれど、かといって優しすぎでもなく程よい味付けで美味しい（勝手に体に良さそうなメニューは味が薄い気がしてしまう健康に良くない食生活の人）


パートナー:"玄米カレーセット+大盛り"（￥1,000+￥100　玄米カレー+ドリンク）

前から気になっていた玄米カレー。カレーは、スパイスかなり控えめでお子様もOKだと思います。個人的には、スパイスがっつりインドカレー大好きだけど、ここではそんな刺激はいらないな・・・と納得できてしまいます（笑:完全に雰囲気にのみこまれています）半熟たまごがまたたまらないっ!!


"ドリンク　奥:りんごジュース　手前:自家製ジンジャーエール"

セットのドリンクは、ドリンクメニュー全てからチョイス可（全て￥500なのでセットはとってもお得です。お店の方の雰囲気通り良心的だわー）どちらもしっかり味。自家製ジンジャーは、かなりドライです。のどに効きそう!




"デザート　ロールケーキ"（￥400）

前回食べてとっても好みだったスコーンはお持ち帰り♪ちょっと甘いモノが食べたくなって（･･･いえ、初めから食べるつもりでした）ロールケーキを半分コしました。プレーンな生地は、空気をたっぷり含んだふわふわ系。生クリームも口どけのいい甘さで美味しい

※今回お店の方に伺ったところ、現在店内の撮影はお断りされているそうです（お料理はOK）。店内の模様は、前回の記事をご参考くださいませコチラ


"スコーン　プレーン・全粒粉"（各￥150）

ちょうど焼きたてだったので『封はしないでおきますね』とレジ横でお取り置き。今回は、窓際の大きな4人席だったのですが、スコーンの横の席に座ってしまうと確実にスコーンに一目惚れするので危険（売り切れ）を察して早めの行動お店で使われている食器も購入出来るので、おうちカフェ気分♪で取り入れてみたいな～。（食器の作家さんはイイホシユミコさんです。itonowaの食器はお店オリジナルその名も"itonowa"）

itonowa （カフェ / 稲荷町、田原町、浅草）
★★★★☆ 4.0