LOVE&DESIRE

沖縄で頑張る爺バンドのブログだったがいつの間にか爺の独り言(涙)。

ミキおぢちゃんの饂飩(うどん)

2018-06-13 12:34:35 | 日記

 東京には空が無いとマチ子は言った(誰やねん?)

 沖縄にはうどんが無いとミキおぢちゃんが言った。

そだね~下手な店より冷凍うどんが旨いし。とか話してたら、ミキおぢちゃんが帰郷のお土産に「さぬき名物・生うどん」をくれた。いそいそとスーパー方面に出かけ、ネギ、油揚げ、なると巻、買い揃え満を持して調理のタイミングを待つ。そしたら今日があなたのラッキーディとか言われないが今でしょうと行動開始。

 え~3リットルの沸騰したお湯に2人前ブチ込み、12~15分前後で茹でる。え?12分以上も?と驚愕しつつ確認。間違いない。その間薬味など刻む切る温めるしてると、吹き零れて慌てたら熱湯跳ねてアガガ~とか見苦しく痛いね。別容器で沸かしたお湯で「つゆ」を作るね、あれ?粉でも液体でもないティーバック(下着ではない)方式でじっくりうまみ成分が抽出されるのを待つ本格派。麺が茹で上がる12分(固めが好き)にタイミングを合わせ12分ー3分(出汁の抽出時間)=9分時点で抽出開始。完璧である。けけけ~

贅沢に、きつね&月見ですわよ~おほほ~

ご馳走様でした。ミキおぢちゃんに感謝。

よんでくれてありがとうございます

 


せんべろ梯子JAZZ

2018-06-13 09:36:32 | 日記

全色市場店。せんべろ始めました。定食コースから晩酌セットまで色々あります。本日は晩酌セット=ドリンク2杯+肉です。

中ジョッキでお得ね。

ハラミ?サガリ?忘れたが旨い。

レバーの大きさ、塊りにビックリ!

フラフラ市場の新しい公衆トイレを見れば、

栄町の歴史が見れます。

それから、せんべろ2軒目は蓮華

まぐろのネギ塩ソース(300円)+ドリンク3杯。

スズキさんはタコのおぢちゃんの同級生で北海道で飲み仲間。

席替え

うずら玉子の串揚げ。直満店長がくれた。感謝。

隊長と会う。

小川さん宮里君と会う。

ふたりにサヨウナラ。

さあ、帰ろう?けけけ本日はJAZZを聴きに行くのですが・・・

国際通りはクルーズ船入港の為中国人が大量アルネ。

M’s到着そしたら、

バンマス・マサキと遭遇。奴のおかげで大学中退からの松山のバンドマンになりました(2名)。でも、それはそれで有りです。話せば長いが事件名を書くと「VFWガマ女事件」「糸満スプレー女事件」など。

大先輩ジョージさんとブンちゃん。

歌バン、シモンさんのソプラノサックスなど聞きました。

演奏する気0でしたが・・・結局2セットJAZZ+歌バンで参加。へろへろなのでたっちゅー師匠に怒られた。

今年2回目(多分)。足が攣るか心配でしたが、足が攣る前に全身が酔っ払いなのです。うげげ~と笑って許してね~

バンド仲間と飲む酒はクルクルパーなので最高です。(ブンちゃん、カマンタさん、守次郎、シモンさん、その他)

帰宅は12時過ぎ。

よんでくれてありがとうございます