従業員6名になっていたりして。
ランチはフリードリンクバーで好きなだけどうぞ。
オムライス・650円。ライスは薄味で玉子＆ソースのハーモニーで味の完成。
ハチ公一押しのビーフシチュー・750円。ホテルで食えば1400~2000円位は取られますね～。コンソメスープ、サラダ付きです。
気が付けば店内には女性3名と叔父さん（わし）であった。オーナーが女性なので女一人酒が出来るお店です。
一日の締めくくりに自分に労をねぎらいたいが、同居人と家庭内問題について打ち合わせ。
外の通行人でも見ながら、のほほんと一杯やるのも好いかもね。
モルツ生ビール・レモンチュウハイ・苺のブランデーを頂きました。
お通しは好きな物を選んでね。今回は牛筋＆大根と
大辛チキンカレー。どちらも絶品。特に牛筋は上品にして酒の肴にベストでした。
栄町市場内を徘徊するために早めの席替え。ところが隣のマスターに拘束されました。
栄町ラボで泡盛、ボロネーゼグラタン。Ｏ銀行の支店長2名様、呑みつつ仕事話。真面目である。
早起き＆弁当準備の為、リュウボウでお買いもの。翌日の朝「ナゼこれを買う必要があったのか？」と首を傾げ、レジ袋の中の消臭リキを見つめる。酔った時の自分の行動が理解できないのは皆同じ？
食券を買うシステムに変更。なにか不都合でもあったのでしょうか？ミニカツ＆赤だしセット650円にて着席。
プロの手際は見ていて楽しいね。
シンプルにして王道、赤だしの深さよ。
だし汁多し。箸、レンゲにて食す。
基地絡み、その他国からの金子、公務員の皆様が独り占めで一般ピープーにはおすそ分け無し。
究極のカツ丼
ここは沖縄南部の田舎、付近に食堂は一軒のみで、あなたが想像するあの佇まい。空腹のあなたは店内が古く汚れていても、他に選択肢が無いので腹をくくり着席すると同時に古ぼけた紙に乱暴に書きなぐったメニューを見る。すると、
カシ丼 と有り、え、仮死丼（ハチ公説） または河岸丼(宇佐美説）のどちらであろうかと一瞬迷うが「カツ丼」の書き間違いと気が付き軽く笑う。その他、おきなわすば、みそじる、ミクス定食、チヤンポンなどあるが、最初に目が合ったカツ丼を頼もうと決意する。が、店内は無人君
「すみませ～ん」と大声で厨房に声掛けすると、亀の速さでおば～登場。金城亀(仮名・推定年齢88歳）
「おばさん、カツ丼！！」と最低限必要な事以外は言わず、後は黙って待つのみ。
ものの5分も経たないうちに定番柄の大きめの丼、しっかりと蓋なぞ載せて隣には具沢山の味噌汁を伴って登場。
もうすぐ、空腹からの解放に喜ぶあなたは、はやる気持ちを抑えることなく蓋オープン。
うげげ、蒸されて、かちかちになった玉子と「しなびたカツ」、具は玉葱、ニンジン、こんにゃく、キャベツ、もやしって、これ、野菜炒め具材にカツを乗せ玉子でとじた、玉子半熟法則無視の反則カツ丼ではないか、おまけにダシの代わりの科学調味料「Aじの元」大量投入醤油は濃口「A丸宗醤油」・・・泣きながら食べつつ、おば～にコンセプトを聞いた。
「はい、具は野菜が沢山が健康に良いさ～カツは味が染みるように揚げて3日寝かしたさ～Aじの元ははっしぇ、サトウキビが原料沖縄人は応援するし大好きさ～醤油も県産、玉子はね生だと食中毒するから良く火を通さんとね～」
反論できないのでタッパーに入れて持ち帰りました。
Ｍ’ｓのセッション、かぼちゃハチ公帰宅後、朝まで延々と続いたとの事。その日のお昼の金秀スーパーで偶然にもたっちゅー師匠に会い（師匠、野菜など購入中）聞きました。みなさんスタミナ有りますね～。と思っていたら酒癖＆女癖＆ワンマンで自分が作った会社を追い出されたＮ社長とも遭遇「お、ハチ君、元気か？家新築したからお祝いの準備でカミサンと買い物さ～」と懲りないご様子。爺は強いね。
にがなの白和え。この後苦い体験をする。
美太郎バター焼き・680円。少し食べて骨（トゲ）が奥歯に挟まり取れないのでリュウボウにピンセットを買いに行きピンセットが見つからない、トゲは気持ち悪い雑貨売り場で口に指突っ込み不審がられ、のたうち回り5分後偶然にもトゲが取れ（*^_^*）しながら潤旬庵に戻ったら化け猫同居人が美太郎完食してみゃ～ん、ごろごろ。
悔しいので全部丸飲みしてやった。
打ち上げピザでお愛想。2軒目の栄町ラボにお引っ越し。
栄町の美乃＆フレンドとばったり。久しぶりの情報交換と記念撮影。「写真に写りこのブログに載るのは死んでも嫌な同居人を無理やり顔出しさせようとするも失敗。（撮影・慶人マスター）
ここからは今朝（30日）の話。朝定食は320円。
鰻が始まるが多分ここでは食べないかも。その心は
（１）うな丼※・きも吸い・おしんこ の三位一体でなければ満足できない。
（２）中国産鰻いまいち信用できない。
とは言え、彦の半額以下の780円は悩む値段です。さあ、どうなる事やら？
※鰻、ご飯、タレ、山椒の４つのハーモニーについて、ここでは論じない。
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YouTube: John Coltrane - My Favorite Things
John Coltrane をお聴きしつつご覧下さい。
三枚肉の山（食わんかったけど）
全員お友達（古都里にて）「これからクラブ活動に行きます」とサウンドM'sにGOOO～。
1セット終了。JAZZは真剣勝負。真剣白刃取りに失敗したら、即死＆即生き返る。しかし、せめてビートの種類位は教えてくれんかな～？。演奏した曲の3分の2は知らん曲だったし。
松島さん（Vo)・ぶんちゃん（Sax）・ノーリー（Dr）・写ってないが、カマンタ先生（P）・たっちゅう師匠（B)でボサとかスイング。松島さんの旦那、わしと同級生のアーパー（翻訳・基地外の事）だったのは驚き。
JAZZ好き人間＆演奏者楽しんでます。「セッション最高～BY 金城さん」
ゲストのペットのお二人クールでした。有名なプロらしい。
たっちゅー師匠の本日の教え「ラ―ギャはオクターブちぇ～千。客がいない時は呑み放題で笑いが止まらん」
若いドラマーノーリー君、実に繊細なJAZZを披露。どたばたハチ公とは違う。これからが楽しみです。
2セット目が終わる頃はもうすぐ12時、急がないと車がカボチャになっちまうぜ。
追 演奏しなかったが国場幸順さん、その他沢山お見えで盛り上がったね（後半は見てないけど）。サウンドM's JAZZに限らず漫才もライブしたりして。皆様 要チェックです。
とか言いつつ、まずは腹ごしらえ。古都里でね。
大皿料理は量、組み合わせ自由にど～ぞ。
鮪の酢味噌和えは沖縄のおばさんの素朴で少し甘い味は好いね。
永久キープです。
居酒屋風おつまみタイカレー。あまりにも美味しくてお替りしようとしたら時間切れ。8時半スタートの漫才＆三味線＆ＪＡＺＺライブをＭ’ｓで楽しむためにさようなら。
漫才「どさんこシーサー」。一部のお客（同居人）に受けまくり。
横浜から「ＳＨＡＮＴＩ ＤＲＡＧＯＮ」。金剛（Ｓａｘ）・林（Ｐ）・角田（Ｂ）・吉田（Ｖｏ)フリーＪＺＡＡだったり、スタンダード、沖縄民謡（アレンジ）など龍の如く変幻自在。大変素敵な時間を過ごせました。お陰で同居人は熟睡出来て昼間の疲れも吹っ飛んだ模様。
三味線（与那嶺）＆ギター（ＴＡKU）の ユニットは時間切れで見れず。残念です。
もうひとつ残念なのはＭ’ｓで修練するサックス吹き＆その他の演奏者の皆様、ＷＨＹ この様な素晴らしいプレイを聞きに来ないのですか？もったいないですよ～。チャージ500円はタダより安いのに。
100円ショップで大人買い（多分2000円位）しテンションの上がった同居人「明日は5時起きだから早く呑みに行きたい、そして、酔っ払い、熟睡し早寝早起きするのだ」と言いだし、買い物帰りでへろへろなのに休憩もそこそこで外出。雨の平和通りを歩きます。
一軒目は「一軒目」。雨を見たかい？見ました。雨を見ながら呑む酒は美味いね。
少し食べてしまったが、この量で950円は安いデス。薩摩地鶏のタタキ。偶然にも栄町知り合いと遭遇し「政治談議＆韓国問題」。同居人「酒の席での会話にしては過激だから、気を付けてね」と優しく忠告。「相手を伺いつつ、冷や冷やするのも大人酒」と反論。
自分の店であちこちに身体をぶつけて「いてっ！！」とか言いつつ頑張る川野大将。パイロット兼マスターの芳村氏とお友達になったとの事。2軒目予定のミナミは職場放棄で2連休。平和通りに戻りましょう。
花笠食堂意外と高いメニュー有ります。けっ、とか言いつつ壷屋方面へ。
洋風居酒屋「ムカイヤ」の照屋さん。奥さんが厨房で頑張り二人三脚の真面目なお店です。上山佳乃さんの御紹介で初めて訪れました。
豊富な食事メニューとお酒も安いですよ。気軽に覗いて見て下さい。
トマトと紫蘇ペーストピザ・500円。紫蘇が新鮮な味わいのピザ。
帰り際わざわざ御夫婦でお見送りして頂きました。御馳走様。
ムカイヤ 那覇市壷屋１－７－１９ 電話 ９２７－７３５３ 6時から1時まで 水曜休み
金壺食堂の一本北側の通りと言うか金壺の裏側？
区画整理で古い街並み取り壊され、奥の隠れ家、表で晒され恥じらう様な風情。
ここから月曜日の泡瀬のステーキハウス「ビックハート」リポートです。
具もしっかりとして意外と美味しいスープと普通のサラダ。
1000円のサイコロステーキ。合成肉だったら困るが話のネタにオーダー。ちゃんとした肉で180グラムはお得です。普通のステーキは1500円から。１５００円ならば１００％チャコが宜しいございます。
この店に入店の際、杖をついたオバーが入り口でゆっくりと亀位の早さでスロープを上がっていたので
「オバー大丈夫ね～？」と声を掛ければ
「あい～大丈夫さ～」との答えだったので放置。しばらくして娘（60歳位）と入店して来た。
オバーが注文したのはわしと同じサイコロステーキだったが、食べる速度わしの2倍位で早い。笑って見ていたら、娘が「年寄りが肉沢山食べたら駄目よ～」と言いつつオバーの肉、ポテトなどタッパーに詰め始め、それを見たオバーの肉を食べる速度3倍速にスピードアップし、見ているわしは可笑しさのあまり肉を鼻から吹き出してしまい涙ぐるぐる。
11時頃同居人の2女を新都心の美容室に送り、楽市で買い物の荷物運び＆ピザハウスでタコス2個。
〇亀製麺が「ざるうどんのカビ問題」でざるを取り払って「これではざるうどんでは無い」と顰蹙を買った事など無関係に繁盛する「はなまる」。夜食がカレーうどんだったのでパスして、
ジュニアしか残っていない「ピザハウス」です。
スープ、タコス3個、コーラで約１０００円は高くね～？
新都心から小録に向かい同居人を美容室に送り、漫画倉庫で楽器を見て新都心に戻り、ツタヤで本を買い、同居人の2女を拾って家まで連れ帰り、そのまま小録に行って同居人をお迎え。
リンガーハットでスナックちゃんぽん＆餃子で遅めのお昼(2時半頃）
とても楽しかったデス。
貴重な日曜日・・・(泣く）
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YouTube: The Beatles - A day in the life
土曜日の潤旬庵貸切状態。化け猫夫婦××鯛の煮付け。5分で消滅。存在証拠は骨だけ残る。
牛ロースキューイソース。その他「鰐のソテー」「鹿のカルパッチョ」も有り?。今日は市場の中を歩きます。便利屋・あかつき・大ちゃん、満席。ボトルネック、柄はスルーしてムーンホップでジンフィズ。
大阪名物をもらいツマミにします。少し?んで市場を更に歩けば斉藤＆ももちゃん組と遭遇。ボトルネック帰りとの事。現役パイロット芳村マスターの店「ノッチフラップ」に行けば貸切バーベキュウパーリ中。合図だけで退散。打ち上げを栄町ラボで。
カレーうどんが美味い。那覇石垣市民の識名社長＆喜瀬組ご来店。ラボでは韓国の悪口禁止となる。在日の方もお見えの様子。
ヤマダ電機で購入3000円のトースター。最近では6万円の高級スチーム付電子レンジより活躍中。ブログ更新後ぐしけんの「ふわりっぺ」を焼きます。
7時前に行くと最初の一杯サービスの「すしハウス」でビール＆ポン酒、中トロ、赤貝、鰻のにぎりで即行酔います。同居人が財布を握っているので、ついついペコペコします。
立山・740円。お隣の古都里に行きましたが満席でOUT。でも大丈夫。串六があります。ル・ガンボもね。この時点で本来の目的「サウンドM'sでブルースナイト」は頭の中に無いと。アホです。
頑張れ、東京タワー。
上地店長。
この後、酔っぱらい同居人の一人トークショー30分を聞く事になります。人生は修行かもね。
その間、「ひとり馬刺しの旅」の私は私の道を往く。二人で一升位?んだかもしれません。帰宅後の記憶無し。同居人「串六」からの記憶無し。
4月にメニューを進化させた「大戸屋」味噌カツ煮定食・890円。カリカリに揚げたカツを味噌で煮込めば唯の豚肉味噌煮となり、八丁味噌は美味いが・・・食べてて悲しい触感。
炭火焼バジルチキンサラダ定食・830円。女性が喜ぶサラダがいいね。でも一番変わったのは味噌汁の出汁がかなり良くなった事です。
それと焼き魚に「紅鮭醤油麹漬け」「つぼ鯛塩麹みりん漬け」なども増えました。