魚を大事にしない日本人シリーズ R6-2
ROUND6 頼みのツナ(マグロのプロフィール・枯渇防止)
クロマグロ・ミナミマグロ・ビンナガマグロの簡単なプロフィール
葛西臨海水族園のマグロ/フリー素材
このROUNDは、マグロの生態や枯渇防止の説明をしております
なかなかフリー素材では鮪の種別写真まで入手できないため、「日本かつお・まぐろ漁業協同組合」「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」の両サイトにリンクする方法で個別のマグロをご案内します。今回は、クロマグロ(本鮪)、ミナミマグロ(インドマグロ)、ビンナガマグロ(鬢長鮪)をご紹介します。詳細な内容は、リンク先のサイトをご参照下さい。
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▽6種類のマグロのご案内
まずは「日本かつお・まぐろ漁業協同組合」様へのサイトで、代表するマグロ6種の説明をご覧
下さい。 6種類のマグロ紹介
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▽クロマグロ(本鮪) ▽ミナミマグロ(インドマグロ)
説明するもなく高級鮪の代表であるクロマグロの成魚は、大きなものは2~3mにも及ぶ大型
魚です。南半球産はミナミマグロ(インドマグロ)と呼ばれ、2m程度の中型マグロです。
「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」様のサイトへリンク クロマグロの写真と解説
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▽ビンナガマグロ(鬢長鮪)
ビンチョウマグロとも言います。名前の由来は、刀状の長い胸鰭(むなびれ)を、もみあげ(鬢
・びん)に見立てたことからです。1m前後の体長で、元々は缶詰用でしたが、最近は寿司ネ
タにも使われます。
同サイトへリンク ビンナガマグロの写真と解説
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※次号は、メバチマグロ・キハダマグロ・カツオをご案内します。