散歩途中の風景

今日は朝からピ－カン天気のはずなのに、なんだかどんより曇ってきました。
今ひとつの天気なので、午前中に散歩をかねて買い物に行ってきました。



ススキの穂がもう少しで開きそうです。
穂が開いてしまうとホワ ホワした種でしょうか飛ぶンですよね。



どんぐりの実がたくさん落ちていました。
でも落ちているのはフェンスの向こう側なので、子供たちが拾いたくても手が届かないです。



季節外れのタンポポです。
たった一輪ですが、何だか誇らしげに咲いていました。

河原の散策

我が家からバスでちょっと行った所に、河原をずっと歩ける遊歩道があります。
一度歩いてみたいと思っていたのですが中々チャンスがなかったのですが、今日 お天気も良かったので、散策に行ってきました。



散策途中で見つけた花です。
この花は私が小さいときに耳から入った音で、けいとの花だと思っていました。
このけいと、漢字で書くとすぐにわかったのですが、なにぶん幼い子供の事（毛糸）の花だと思って信じていました。この花から毛糸が取れるんだと、幼い頃の大きな勘違いでした。
結構大きくなってから（鶏頭）の花、鶏の鶏冠のような花という意味だったと知りました。
ここで咲いていた けいと の花はかなり大きくて、鶏頭というよりはクス玉のようでした。



紅葉も部分的にですが進んできました。赤と黄色に紅葉していて綺麗でした。



川の途中には釣りをしている人もいたのですが、釣り人はどこに行ってしまっていたのでしょう？
竿だけが川に出ていました。

冬に向けて

百日紅の枝落としが終了しました。

今年は例年より枝が太く育っていて、切るのがちょっと大変で、去年までは大き目の枝きりばさみで澄んでいましたが、今年はノコギリが登場してしまいました。



何とか枝先を丸くカットが終了し、寂しい風情になってしまいましたが、来年もまたたくさん花を付けてくれるようにもう少ししたら肥料をやろうと思ってます。

庭では、アロエも花を付けだしました。今年は花つきがよく、出窓の下には６個ほど蕾が付いています。水道の側でも小さい株ながら、３個ほど蕾が付いています。
咲いたら又今年もメジロが蜜を吸いに来ることでしょう。楽しみです。

サーモンとタラのムース

今日はちょっとゴーカな夕御飯を作ってみました　

生鮭と生鱈を使ってムース風というか、テリーヌ風というか、オシャレな感じにしてみました。



おいしい生サーモンが手に入ったので、半分はお刺身にしておいしくいただきましたが、残り半分を冷凍しようかとも思いましたが、後で焼いてもパサパサしてしまうのでおいしい物をおいしいうちにいただこうと、ずいぶん前に作ったことのあるムースに挑戦してみました。
昨日、材料を揃えてフードプロセッサを使って作り蒸し上げておきました。
冷蔵庫で今日まで冷やして落ち着かせ、今夜の夕飯になりました。
コンソメゼリーも作ったので一緒に添えてみました。

仕上がりは、おいしかったです。家族にも中々評判よくうれしかったです。
昨日蒸しあがってすぐにちょっと試食しましたが、冷やして食べた方が味が落ち着いておいしかったです。

///οο雨οο///

今日は朝から雨。
強く降ったり、弱まってみたり、時折強めの風が吹いたりしています。

そんな天気で、我が家の柿の木の葉がバラバラと盛大に散って、庭に柿の落ち葉が凄いです。



葉が、盛大に落ちてしまったせいで柿の実が上空からよく見えるようになってしまいました。
何回かに分けて収穫しているので、柿はだいぶ減ってきましたが、見えてしまえば鳥達の標的です。天気が悪いので収穫に出られない分鳥達のデザートになってしまうようです。
次に収穫が出来るまでに、幾つの柿が食べられてしまっているでしょうね。

自然の贈り物

今日も天気がよく気温も暖かそうだったので百日紅の枝落とし作業第一弾をしました。
しかし、思ったよりも気温が高く、枝落とし半分くらいで汗だくになったしまいました。

今日はこの辺で止めて残りは明日することにしました。
道具を片付けている時に足元を見たら 何と 植えた覚えのないオダマキが咲いていました。



どこかのお家で咲いていたものの種が飛んできて我が家に根付いたのでしょうね。



他にもベゴニアの花がいつの間にか大きくなって咲いていました。これも我が家では植えた覚えがありません。
今 藤棚の側で咲いている花オクラも、そういえばうちで植えたものではありません。

皆、自然の贈り物ですね

星＆ハート型

先日東急ハンズへ行った時に見つけて買った可愛い型を使ってパンを焼いてみました。。



何とか形よく、 と に焼きあがりました。
中に入っていたレシピだと、１.５斤の食パンの約半分の量を入れるようですが、型の大きさから言ってちょっと多いような気がしたので、それよりもちょっと少なめに生地を型の中に入れてみました。

ハート型のほうは丁度いい分量だったようですが、星型のほうはちょっと多かったようで、型から出す時に少々苦労してしまいました。
カナッペのようにしてパンを切った上に色々な材料を乗せて食べたらおいしそうです。
誰かにプレゼントする時もこの型で焼いたパンは喜ばれそうです。

クリームチーズのスフレマフィン

なんとなくマフィンが食べたくなって作ってみました。



クリームチーズを使って、卵白をしっかり立ててちょっとスフレ風にふわっと仕上げてみました。
お砂糖は控えめなのでクリームチーズの味が引き立ちます。

チーズ味なのでちょっと朝ご飯に食べようと思って焼いたのですが、仕上がってみれば・・・どう見てもお菓子だ～。

今日の母と私のおやつになりました　

ディズニーランドのお土産

以前に、高校生と小学生の娘さんが２人いる友人宅へ遊びに行った時、我が家にあったディズニーランドの優待券をプレゼントしました。
その優待券でこの連休にディズニーランドへ行ってきたようで、我が家にお土産が届きました。
とても可愛いお土産です。



丁度ディズニーランドはハロウィンなのですね。
ディズニーキャラクター達のハロウィンバージョンでしょうか？
それぞれがオーナメントとしても使えるようになっています。
中には可愛らしいお菓子が入ってました。

家族で楽しんできてもらえたようで私もうれしいです。
お土産　ありがとう！！

秋刀魚三昧

金曜日の午前中に、釧路から注文しておいたサンマが届きました。



新鮮なうちにはらわたごと食べたいというので、４匹だけは当日の塩焼き用に残しておいて、残りをサンマ寿司用と煮物用にはらわたを出して、寿司用のものは三枚におろし軽く塩を振って〆ておきました。

そして昨日の夕飯はサンマ寿司でした。
脂が乗っていてこってりとした味でおいしかった



残りの煮物用は冷凍しておきました。
少ししたら圧力鍋で煮て骨ごといただこうと思ってます。