山菜が来たー！！

春の山菜　タラの芽を通販で頼んでいたものが届きました。
それと同時に、お隣さんから大きな竹の子をいただきました。



タラの芽は手のひらサイズ天然もの
去年は時期を外してしまって注文できなかったもので、今年は早めに注文していたら今日届きました。
天然ものなので、『採れたら送ります』という自然任せのものなので来るまではドキドキでしたが、届いてよかった～

お隣さんからいただいた竹の子は 大きい です。
我が家の一番大きな鍋（６Ｌ）でも一本丸ごとは入りません。
仕方なく３個に分割。鍋に入れてぬかと一緒に下ゆでして冷ましておくことに。

今夜の夕ご飯はもう決まっていたので、明日の夕ご飯はタラの芽と竹の子を使ったご飯にしましょう。

ジンジャーブレッド

おいしい砂糖漬けの生姜と生姜パウダーが手に入ったのでパンに入れてみました。



生姜の砂糖漬けを細かく刻んで 生地の中に練りこみ、パウダーは小麦粉の中に混ぜて焼き上げました。

生姜の砂糖漬けが意外においしいです。
パンを食べた時に、先に生姜の香りと甘さが出て、そのあとから生姜の辛みが口の中に広がるのですが、意外とこの辛みが気になりません。
かえってさっぱりとした食味があります。

母がこの味が気に入り、次回はもう少し生姜の砂糖漬けを増やしてほしいと注文がありました。
丁度焼きあがった時に来ていたお客さんにも試食してもらいましたが、いい手ごたえでした。

我が家のパンの種類の一員にジンジャーブレッド仲間入りです。

１４回目を終えて

昨日（１８日）抗がん剤点滴の抜針をして、１４回目の治療が終わりました。

前回３月の治療に時に、今まで担当医だった先生から「４月から自分は大学病院へ移動になってしまうので、担当が代わる」と告げられました。
代わるといっても、母の手術には立ち会ってくれている先生なので一安心でしたが、やはり先生が代わるというのは少々不安でした。でも、外科医から内科医へ変わった感じで、かえって検査結果や状態の説明などはよくしてもらえるので良かったのですが、今　３週間サイクルで行っている抗がん剤のサイクルを２週間にしないかという相談がありました。
あまり余裕が無いと母も年だし、負担が大きくなるので、まだ決めかねています。
次の診療までに決定しなくては　母とよく相談しようと思ってます。

今回は抗がん剤を入れている間に、全身の倦怠感が始まったようです。
何時もより少し始まるのが早いかな。
母も身体が思うようにならず、チョット苛々気味

少しの間だから しょうがないのだから 苛々しないの　としか言いようのない 自分がはがゆいです。





頭上をピンクに染めていたサクラの花も散り、今は、地上をピンクに染めています。
これから八重桜が咲き出すのですね。

ハート型

昨日、カレーを作ろうとジャガイモを取り出したら あら不思議
ハート の形のジャガイモが出てきました。



このジャガイモは皮をむいてもハート型のままだったので、細かく刻んでしまうのはもったいないので、このまま茹でてトッピングに使いました。

カレーは、白いハートの乗ったカレーになりました。

暖かです

昨日今日と春めいて、暖かい日でした。
久しぶりに庭仕事 頑張っちゃいました。

玄関から庭　あちこちに植えた水仙が終わり、葉が垂れてしまっているので、その処理とその周りの草むしりですね。

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堪えました、中腰仕事。
２日間終わってみると　腰が痛い　肩が痛い　膝も痛い。

年 だな～

今日はマッサージ機のお世話になろう。


昨日、咲き終わった水仙の花の処理をしていたら　飛び出してきました。
殿様バッタ？　ですかね～



でも、まだこの時期にこんなに大きくなったバッタが出るのですかね。
体長が５Ｃｍ位はある成虫です。
もしかして冬を越えて生き延びたのかな。

途中でモミジの木に 飛び移ってました。　とっても元気

今日はどこへ行ったのか　姿が見えませんでした。

もう少ししたら、樹を消毒するのだが、大丈夫かな。　頑張って 生き残れ！！

和風ケーキ 小萩焼

久しぶりにケーキを作りたくなりました。
和風にあんこを使ってのケーキです。



生地の中にあんこを入れてのケーキなのですが、結構フワッと仕上がります。
味も甘さ控えめで、ヘルシーに仕上げてみました。

見た目はマドレーヌっぽく仕上がりましたが、シンプルであまり失敗がなく作れるので、久しぶりのお菓子つくりには良かったかな？






今日は結婚記念日。
今年も忘れずに旦那さんから 昨日 花が届きました。



ありがとう　これからもよろしくね。

クリスマスローズ

今 ３種類　白　紫　ピンク　のクリスマスローズが花盛りを迎えています。
その中でも、白だけがちょっと花付きが悪いです。
肥料をやる時期がちょっとずれてしまったのかも。








紫とピンクはたくさん花をつけてくれました。

クリスマスローズ、この花は最後はみんな花の色が緑色になってしまいますね。
色が抜けていくのでしょうか？

こんなに濃い花の色がすべて緑色になってしまうのが不思議です。