今日も朝からお早うございます。
札幌の天気相変わらず朝のうちは曇りです。
今日は朝から私は実験に専念しておりますと言うのは、
主人のおやつとか、おかずをどう作れば良いか頭を悩ましております。
まずおやつです昨日買ったバナナ。
体の調子が悪くなる前までは1本ぺろりと食べていましたが今では少しでも固形物が有ると喉につかえる様です。
市販のジェルバナナヨーグルト味のも有りますがたまに変わった味の物も考えてみょうと実験です、だからそれを食べてくれる主人はモルモットの感じです【笑い】
二階の嫁が大きいフードプロセッサーを持ってきてくれたので、
これをうんと利用しようとおもいます。
第一回目の試作はキャベツロールを冷凍してあったものを解凍して、
フードプロセッサーに入れてムース状に見事に綺麗にムースの出来上がり挽肉も全く気に成りませんでしたが・・・
トマト缶を入れて煮てありましたので酸味が少し気に成り砂糖を入れると甘みが出るけどいい味が出ないかも、生クリームが有るとまろやかになるんだけどな～
でも買いには行けないしと考えていたら嫁が生クリームなら有るよと持ってきてくれた、これで美味しい味が出せるかも嫁と2人でフードプロセッサーの中を見つめる、出来上がり嫁と2人でまず味見【お母さん美味しいよ】と嫁。
挽肉も気に成らない位滑らかになった。
少し多めに作ったので残りは氷結容器に入れて凍らし四角い塊が沢山出来た。
それをジップロックに入れてっ食べるだけ出してレンジでチーン大成功だ。
これを基に色んなものに挑戦してみよう。
バナナムースはバナナを切って、プロセッサーに全部入れてヨーグルト、生クリーム，砂糖少々
スイッチを押すバナナもトロトロ、フアフアとても美味しく出来上がりました。
主人が朝の目覚めにこのバナナムースを食べてもらう【旨い】と言葉が出ました。
キャベツロールにしてもキャベツはトロトロに煮る事が出来ても挽肉が問題だったが最高だ、挽肉も主人に食べてもらう事が出来た。
コンソメで味付けした野菜もこの調子で作って見よう。