酒家「古巣」ブログ

大阪府豊中市蛍池で営業している酒家「古巣」の本日のお勧め料理の紹介です。

7月12日(木)、13日(金)、14日(土)はカレーです

2007年07月14日 | 古巣裏メニューの予告
7月12日(水)、13日(木)、14日(土)は黒毛和牛の特製カレーです。大きめの具にしたほうが好きなので、牛肉、ジャガイモ、人参、玉葱は大きめにしています。ただ、どうしても大鍋で煮ていくうちにジャガイモなどは溶けてしまいますね。一日目の具がはっきり分かる状態がお好みの方、3日目のじっくり煮てねかせた味がお好みの方、色々いらっしゃるようです。 また、カレーはカレーライスにして、カレーのルーだけで酒の肴として、また、パンと一緒に召し上がりたい等、食べ方のお好みも様々あるようです。 いずれにせよ、生野菜をたっぷりつけてお出しいたします。お好みの方法でお召し上がりください。

古巣のホームページカレーのページで拡大写真と説明を掲載しています。

*予告の曜日が間違っていたので訂正しました。

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