牛すじ煮込み、鯖のきずし

本日のお勧めは、牛すじ煮込みと、鯖のきずしです。牛すじはトロトロになるまで煮込んでいます。関西風に白味噌で煮込んでいます。薬味葱とお好みで唐辛子をかけてどうぞ。写真は牛すじ煮込みです。

古巣のホームページの牛すじ煮込みと鯖きずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。