カワハギの薄造り、さばのきずし 2008年07月04日 | 今日のお勧めメニュー 本日のお勧めは、カワハギの薄造りと、サバのきずしです。きずしは、新鮮なサバを酢で浅く〆ているので刺身感覚でお召し上がりいただけます。写真はサバのきずしです。古巣のホームページのきずしのページで拡大写真と説明を掲載しています。 « サザエの造り、あさりの酒蒸し | トップ | クジラの造り、石鯛の煮付け »