ふえふき鯛の造り、自家製イカの塩辛

本日のお勧めは、ふえふき鯛の造りと、自家製のイカの塩辛です。古巣で造ったイカの塩辛は、保存料を一切使用していないので本来の塩辛の美味しさが出て、酒の肴によく合う一品です。写真はイカの塩辛です。

古巣のホームページのいかのページで拡大写真と説明を掲載しています。