焼きすぎ？

なぜか、初売りから豊漁の『マナガツオ』。

小ぶりですが、高級魚の風格が。

不景気のせいか、

なかなかの安価なので、

今回は干物に。

どんな魚にもいえるのですが、

ひらき方に正解はございません。

（これがホントの開き直り？？）

くだらないことはさておき、完成品はコチラ。



マナガツオ干物（和歌山産）


注）・・・焼きすぎにみえるのは、妻と一緒の名前だからではございません。（笑）