魚屋日和

沼津魚河岸、(有)太彦水産、四代目(仮)が、
魚屋普及の為、
一年間、休まず『魚類』を食す日記。
....+α

Re:スープ用、小魚の件

2011-01-20 08:43:13 | 沼津の魚
Bistro gawa様

今週、頭より、頼まれていた『スープ用小魚』、

ようやくトロール漁があり、

今週、唯一の出漁(明日も海が荒れてる為、出漁しません)で

相場はかなり高いですが、

なんとか、買い揃えました。



手前より時計回りに、

アカザエビ・・・0.8キロ
ヤリイカ・・・・0.3キロ
ノドクロ・・・・0.5キロ
エボダイ・・・・0.5キロ
?エビ・・・・・0.7キロ
赤ゴチと???・1・0キロ
カサゴ・・・・・×
釣沖ギス・・・・2.2キロ

それでは、魚市場でお待ちしております。

よろしくお願いいたします。


P.S.アドレス間違えました。(笑)

しかしながら、どんなスープになるのでしょう?