ヤマドリゼンマイ

ヤマドリゼンマイ（山鳥銭巻・山鳥薇）
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七ヶ宿では「カクマ」と呼ばれる山菜で、普通のゼンマイよりランクが低い種類です。

名前の由来はヤマドリが住むような場所に生えている、或いは、形状がヤマドリに似ているからと言われているそうです。

我が社の社有林に生えているのは前々から知っていたのですが

食べるまでの処理が面倒な山菜は売れ難いので、無視してきました。

ところが本日、キノコ・山菜係長(バイトの我が嫁)が通りがかりで目に付いたらしく、採ってきました。

コゴミ(クサソテツ)から始まった山菜生活はまだまだ続きそうです。