桜台臨時休業で、予定が狂った。
どうしようか長考の末、千住大橋へ。
半年以上ぶり、ご無沙汰でした。
★大ヤサイニンニク★
なかなかのヤサイ盛り。
ややシャキの茹で加減。
さて気になる麺は?
あれ、デロ麺じゃない。
水分多めの麺だが、しっかりした食感。
ブタはまずまずのボリューム、やわらかさ。
スープは、デフォでカラメ。
スープに浸かった麺は、カネシ色。
また、「はんぺん脂の入浴中やー」といった背脂の多い感じは、以前と変わらず。
千住大橋も、なかなか美味しいですね。
※店内に入ると、年季が入った感じがする。
やっぱり、壁なんかが黄色くなってきた。
店主さんの麺上げリズムも、以前とは変わったような。
にほんブログ村
どうしようか長考の末、千住大橋へ。
半年以上ぶり、ご無沙汰でした。
★大ヤサイニンニク★
なかなかのヤサイ盛り。
ややシャキの茹で加減。
さて気になる麺は?
あれ、デロ麺じゃない。
水分多めの麺だが、しっかりした食感。
ブタはまずまずのボリューム、やわらかさ。
スープは、デフォでカラメ。
スープに浸かった麺は、カネシ色。
また、「はんぺん脂の入浴中やー」といった背脂の多い感じは、以前と変わらず。
千住大橋も、なかなか美味しいですね。
※店内に入ると、年季が入った感じがする。
やっぱり、壁なんかが黄色くなってきた。
店主さんの麺上げリズムも、以前とは変わったような。
にほんブログ村