【「神保町」という神のお告げは、正しかった！！】2013/10/31(木) 神田神保町店

どこからともなく、「岩本町」「神保町」というお告げが聞こえてきた。

っていうか、とある方からのメール！！

桜台お休みだし。。。

我慢できなくなって、神保町店へ。

★大カラメニンニク★

店主さんから、そーっと提供された丼。

今にもこぼれそうな感じで、丼も熱い！！
そーっと美味く下ろしたと思ったが、食後丼を上げたとき、かなりこぼれていた。

いつもより細めでカタメの麺。

今日「カタカタ」とか言ったら、ハリガネ状態だったかも？？
言わないけど。。。

さすが、ブタは凄いボリューム。

厚さが3センチくらいで、かつ断面積も広い。
ブタにたどり着くまでが、一苦労だったけど、やわらかく美味しかった。

ごちそうさまでした。
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【ラーメン官僚のTweet 対一般のTweet】2013/10/30( 水) 亀戸店

20:07 到着、外待ち1人
20:17 コール、大ニンニク
20:27 完食

今日は、一人送別会＆プロジェクト打ち上げ！！

桜台がお休みなので、どこに行こうか悩む。

昨日、ラーメン官僚さんが「乳化」スープと言った松戸も気になったが。

ブタが当たりという情報のあった、亀戸店へ。

★大ニンニク★

待ちは多かったが、到着するなり大きさ確認で、7人ロットの最後。

新人助手さんはいたが、盛り付けは店主さん1人なので、麺がのびないかドキドキ。

とはいえ、いつものデロ麺なので、ほとんど影響なし。

相変わらず細く長ーい麺ですね。

ブタは当たりと言えば、そうかな。

2-3センチとかなり厚く、脂身少なめ。
やわらかさはないが、肉食った感あり。
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「ラーメンと人間関係に疲れた」

増えるうつ病ラーメンブロガー 「ラーメンと人間関係に疲れた」
http://mogumogunews.com/2013/10/topic_3601/

なんて記事を見つけてしまった！！

怖いですね。
気をつけましょう。
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【今年中にかなえたい目標！！】2013/10/29(火) 桜台駅前店

今年もあと2ヵ月あまり。

今年の目標は、札幌と仙台にもう一度行きたい！！

目標って二郎かよ。。。
そうなんです。

★大少なめカラメニンニク★

店主さんから提供の丼は、割りと標高高め。

キャベツ率少なめのためか、やや地味な色合い。

麺は、始めボソボソに感じたが、気のせい？

ブタは、やや小さめだけど、やわらかいもの。
最近、肉ガッツリでなくても問題ないので、これくらいが適量かな。

西台のブタ増しは、もう怖い？？

美味しくいただきました。
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【二郎で風邪を治す、荒業！！】2 013/10/28(月) 桜台駅前店

11/4(祝)は、桜台お休み。

ソースは、店内ホワイトボード。

到着時は空きありだった。
が、その後は2,3人連れが続き、あっという間に10人程度。

★大少なめカラメニンニク★

助手さんから提供された丼は、あっという間にスープが流れでる。

さすがに撮影してる間なく、麺をすする。

今日はややツルツル感のある、若干細めの麺。
丼の中で絡まっていて、引き出しにくい。

ヤサイは大きめキャベツたっぷり！！

ブタは比較的やわらかく、赤身多め。

スープがややさらっとした感じだけど、麺によくからむ。

やや喉が変だが、来て良かった。
やっぱり、二郎はいいね！！
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