2010/8/30(月) 八王子野猿街道店２

19:55 到着、待ち中10人強、外5,6人
20:16 コール、小ヤサイカラメニンニク
20:24 完食

今日は、どこか（桜台駅前店）に行くつもりだったが、
野猿街道店２へのお誘いがあり、そちらへ行くことに。
野猿街道店２は5回目。

小ヤサイカラメニンニク

あいかわらず、小さいどんぶりに麺が詰め込んであり、
その上に高いヤサイタワー。

まずは、ヤサイを少し食べてからでないと、麺を引き出せない。
ヤサイは、モヤシ9：キャベツ1の割合。
天候の影響による野菜の高騰が原因か？
今は、どこの店もモヤシがほとんど。

ここの麺は、二郎の中でも特別。
麺は平打ちでなく、丸く長い。
また、モチモチ感が独特で、他の二郎の麺の食感と異なる。
セオリーどおり、麺から片付けていくが、あっという間になくなった。

残りは大量のヤサイとブタ。

ブタは、野猿ボリュームが2枚。
1枚は、それでも比較的薄く、やわらかめ。
最後の1枚（？）は、握りこぶしくらいの塊！！
野猿にて、他の人のどんぶりで見たことはあったが、
自分のどんぶりに入っていたのは初めて。
ライオンのように肉をひきちぎる。

スープは、いつもより乳化度が低い？
いつものテカテカ感が少し足りない感じだが、二郎一の
乳化度には間違いない。
カネシはそれほどガツンとこなくて、飲みやすい。

さすが野猿、各パーツに特徴があります。
本日もおいしくいただきました。

※いつもながら、店主は、タオルをおしゃれに巻いている。

二郎と妊娠線と私

最近、おなかのあたりに妊娠線っぽいものが3本。

二郎の食べ過ぎかな。
やっぱり、急激におなかに詰め込むので、おなかの
皮が無理に伸ばされるのか？

10月末に、会社の健康診断。
今年はどうなることやら。

2010/8/26(木) 桜台駅前店

20:21 到着、待ち9人
20:45 コール、小ヤサイカラメ
20:51 完食

Fの並んだ直後に、4人組。セーフ。
20:30を過ぎると行列が20人程度に拡大。

小ヤサイカラメ（麺カタ）

最近、桜台で「麺カタ」にするのは、ちょっとした理由から。
桜台は各停しかとまらないため、1本逃すと10分くらい待つ必要がある。
そのため、到着時に帰りの時間を仮決めし、必要であれば「麺カタ」に。

麺は、麺カタの分ホグホグ感が残り、いい。

ヤサイは、モヤシがほとんどだが、今日はいつもよりシャキシャキ。

ブタは、麺を引き出そうとすると必ずぶつかる。
今回は、標準のボリュームが3枚。これはサービス？
二郎ではサービスが、サービスでなくなる場合が。。。
最後の1枚が脂身がなく、肉肉していた。
これに少々時間がかかる。

スープは、前回よりやや脂の溶け込み具合が少なかったが、
いつもどおり豚骨、カネシが効いていい。

本日もおいしくいただきました。

ちなみに、予定の電車には間に合いませんでした。。
（コールから6分は無理）

※隣の人（前ロット）が「大」を食べていた。
　「大」を食べそうな体型に思わずナットク。
　まず、写真を撮りながら。。
　F完食時もまだ、3分の1くらい残していた。
　桜台は、最後に麺をかき集め「大」に詰め込むので、
　ホントに多いので要注意！！

2010/8/24(火) 桜台駅前店

19:50 到着、待ち5人
20:06 コール、小ヤサイカラメ
20:12 完食

一瞬多いかと思ったが、1列目がかなり道路よりに並んでいたため。
残暑残るこのごろ、行列が少ない。
いつまでも夏だったらいいのに。

小ヤサイカラメ（麺カタ）

ロットの最後なのに、麺カタを頼んでごめんなさい。
前前ロットがなかなか空かず、助手さんが高台を拭く振りしながら、
何度もチェックしていた。
席が空くや否やコール。

麺は、上記の理由でそれほど、麺カタではなかった。
ここは標準でも、問題はない。
相変わらずの太麺、食感がいいですね。

ヤサイは、いつもどおりの高さ。
崩れたら、どんぶりの外に出そうなくらいの盛。
見栄えもいいです。

ブタは、小ぶりなので？3枚。
2枚は、脂と肉のバランスがいいもの、1枚は少しパサ系。
やわらかく、おいしい。

スープは、脂が程よく溶け込み、豚骨も効いている。
カラメがちょうどよく、さすが桜台。

前日の上野毛店と比べてしまうと、さすが桜台というのを強く感じた。
今日もおいしくいただきました。

※今日は、茶髪の助手さん。　
麺の茹で方を店主がレクチャー。

2010/8/23(月) 上野毛店

19:43 到着、待ち1人
19:58 コール、小ヤサイカラメニンニク
20:05 完食

小ヤサイカラメニンニク（麺カタ）

2回目の訪問。
1度目は、「何でもTop3(4)」でも書いたとおり、武蔵小杉店の連食。
さすがに、味わう余裕はなく、詰め込むので精一杯。

第一印象は、スープがこぼれんばかりで、降ろすのに注意する。

麺は、麺カタでもかなりやわらかめ。
「カタカタ」コールも普通に飛び交っていた。
麺は二郎の中でもかなり細めの部類で長い。
また、スープともども熱くて、冷めにくい。
ここは、麺をデカテボ（湯切りざる）に入れて茹でるのが特徴。

ヤサイは、デフォルトだと少ないが、「ヤサイマシ」にすると
まあまあの量になる。
モヤシ：キャベツが、9:1くらい。
シャキシャキではない。

ブタは、二郎のなかではボリュームが劣るほうだが、まあまあ。
脂身が少なく、どちらかといえば、パサ系。
前回は、このパサ系に苦しんだ（なんとか水で流し込んだ）ことを
思い出した。
おまけで、小さいブタの切れ端が入っていた。
他の方も言っているとおり、おまけがなんとなくうれしくなる。

スープは、醤油系二郎。
スープに浮かぶ油が少なめ、脂濃くしたい場合は「アブラ」コールで。
かなりの量のアブラを入れられる。

ニンニクは、少なめだが、辛かった。

全体的にはおいしくいただきましたが、スープ、ブタともに脂少なめ
なのが、二郎的に少し寂しい。

二郎ランキング更新！！

※店主は、柔道の吉田秀彦風。

※製麺機が入り口付近、トイレ前にあるが、スペースがあまりなく、
　実際どうやって作っているのか、想像が付かない。