【無化調二郎を食べてみた！！】2014/2/25(火) 仙川店

今日は給料日なので？？

関係ないけど、いつも行かない二郎へ。

仙川店、某ブログによると、大にしても余り量が変わらない、
ということなので、どうしようか悩む。

真偽を確かめるの含め、騙されてもいいやと、大食券購入。

★大ヤサイニンニク★

始めロット1人時点で、約2玉投入。
1人来店で、1玉投入。

助手さんが店主さんに丼を渡し、FZ醤油入れる！！
白い粉は？？
いつまでたっても入れない。

大宮店では大々的に「無化調二郎」を提供していたが、仙川は地味に提供か。

網とトングで器用に麺上げ、大は小の1.5倍位は入れてるかな？と。

その麺は、ボギボギ。
小麦粉が詰まっているというか、なかなかすすりにくい麺。

ヤサイはクタヤサイで、そんなに多くない。

ブタは、ボリュームありの端ブタと、大1小2のスライス豚。
端ブタは、噛み切りにくいも、切れてしまえば、比較的やわらかい。

スープはブタ出汁弱めはいつもだが、ダシの色は濃い。
前回、閉店間際の鍋を傾け、サラサラスープを入れていたのに比べれば、
やや濃く感じる。

無化調は、そんなにスープに影響はないみたい。
ともあれ、何気なく貴重な体験。

※鍋二郎を買いにきた女子あり。
仙川はできるんですよね。
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