桃のコンポート

桃のコンポートを作りました。



１件目のスーパーで、あ、安いかな、と思ってつい１５個買って、２件目のスーパーに行ったら更に安い桃が。悔しくて２箱買ってしまいました。
（２２個入り（小さめ）で1500円くらい）

早速その晩にコンポート作り。
シロップを２リットル作って、桃２０個位を煮ました。はちみつの１リットルびん６本できあがり。
桃からも水分が出るからシロップ２リットルは多すぎでした。

翌日は残りのシロップで桃１５個位を煮ました。
いい大きさの瓶がなくて、その辺にあるもの総動員。

口径が７cmだと、桃を入れるにはちょっと小さい。入れるときに桃のふちが傷ついてしまう。
ちょうどよい瓶は、いまびわのコンポートでいっぱい。

冷静に考えると、いまうちの冷蔵庫はびわコンポートや桑ジャムなどで最密充填状態。この桃コンポートはどこに置こう。
先日のびわ騒動以来、ある程度の量つくらないと作った気がしない、という体質になってしまったかも。
趣味というには作る量が多すぎ、かといってあげたりするには思い入れが強すぎ、売るには人脈が不足。三重苦だ。