クレームダンジュ～レシピというか、今度作りたい

材料：（３～４人分）
フロマージュ・ブラン：２００ｇ＜水切りしたヨーグルトを使おうかな。
生クリーム：１００ｃｃ
卵白：１個分
砂糖：大さじ２
フランボワーズ・ソース＜ブルーベリージャムでもいいや。

作り方：
1.卵白を泡立てる。２，３回に分けて少しずつ砂糖を加え、更に固く泡立てる。
2.生クリームも固めに泡立てておく。
3.フロマージュ・ブランと泡立てた生クリームをよく混ぜ合わせる。
4.さらにメレンゲを加えて、泡がつぶれないように切るようサックリと混ぜる。
5.水分を切るため、ガーゼを敷いたザルに入れ、この状態で冷蔵庫に入れて半日～２日ほど置き、好みの硬さまで水気を抜いて完成。

レアチーズケーキとか、ニューヨーク・チーズケーキもいいな


そうそう、実際に作ったのは、簡単蒸しパン・・・

材料：アルミカップ２個分
ホットケーキミックス　30g
牛乳　30cc
離乳食の残りのかぼちゃペースト　少々
作り方：
混ぜて、カップに入れて、ふんわりラップして、レンジで２分。
明日の朝ごはんの出来上がり