粉ミルクでおやつ作り

粉ミルクが余ってしまったので、おやつを作ってみよう。

ミルククッキー

材料：３０枚分
材料 分量
薄力粉 １２０～１５０ｇ
粉ミルク ３０～５０ｇ
ＢＰ 小さじ１／２
バター ５０ｇ
牛乳 １０ｃｃ
砂糖 ３０ｇ

作り方：
1 バターと牛乳を室温に戻す。耐熱容器に両方入れて電子レンジでやわらかくなるまであたためる。
2 １．に砂糖を入れ、よく混ぜる。
3 薄力粉とスキムミルクとＢＰは一緒にして混ぜておき、２．の中へ入れ、ポロポロになるまで、ゴムベラで混ぜる。
4 ３．をひとまとまりになるまで手で混ぜて、円柱状の棒状に伸ばし、ラップでしっかりとくるむ。その後冷蔵庫で３０分以上寝かす。
5 ３０分以上寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し、包丁で３０等分に切り分けて分割する。
6 １５０度に余熱したオーブンで、１５分から２０分ほど焼き上げる。


手抜き蒸しパン
ホットケーキミックス 100グラム
粉ミルク 100ｃｃ

作り方：
1 ホットケーキミックスと粉ミルクを湯で溶いたものを粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2 型に入れて2分30秒レンジで加熱。
耐熱ボールで混ぜて、そのままレンジへ。洗物を減らそう。