上井草 Chinese Kitchen MORI MORI の喜多方ラーメン

地元上井草駅前の中華料理屋 Chinese Kitchen MORI MORI で喜多方ラーメンを食べました。

このお店の場所は元々本屋が入っていた場所だったと思いますが、
2009年頃に本屋が閉店し、その後短い期間ブックマートになり、
空き店舗の期間を経て Chinese Kitchen MORI MORI になったと記憶しています。

Chinese Kitchen MORI MORI は台湾料理のお店だったと思いますが、
昨年の後半くらいに、スタッフを総入れ替えして、
メニューは一部を除き据置のようですが細かく修正がされ、
値上げしたのに味が落ちたと現在の評判はあまりよくないようです。


一部修正されたメニューというのが、ラーメンです。
個人的には、元々のお店のときも、どのメニューもすごく美味しい程ではなかったと思っていますが、
特にラーメンはイマイチだったと思います。
そこのテコ入れを図ったのかは分かりませんが、
ラーメンは喜多方ラーメンになりました。
厨房担当は中華系の方々ですので、おそらく喜多方で修業したなどということはなく、
ぼくがかんがえる喜多方ラーメン なのだと思います。
でもこれが、意外とイケます。



チャーシュー麺大盛りを注文しました。
華のない見た目です。
チャーシューはそこそこ厚さのあるものが5枚乗っており食べ応えがあります。
チャーシューと麺の配分を考えると、麺は大盛りで正解です。
スープも麺も不満はありません。
とにかくチャーシューが好ポイントです。

私は喜多方ラーメンを食べたことがないのでこれが正調の喜多方ラーメンなのかは分かりません。
喜多方に出張した時は夜7時でも食べ物屋は全て閉まっていました。
都内や出張先でも意外と喜多方ラーメンのお店に出会うことがありませんでした。
このラーメンは私の中では「喜多方ラーメン（仮）」と記憶しようと思っていますが、
本家喜多方方面からクレームが来てこのメニューがなくなることが不安です。
その際は、名前だけ変えて中身はそのままで存続してもらえると嬉しいです。