新潟ラーメン 上井草 なおじ

1年に1回食べたくなるのが新潟ラーメンで、地元上井草には なおじ があります。



背脂中華そばチャーシュー麺味玉トッピング麺大盛りを注文しました。
大盛りでも非常識な量でないので安心です。

苦手な太麺、苦手な魚介の入った豚骨スープですが、
富山ブラック同様、こういうものだと割り切れば美味しく食べられます。
東京の方は魚介スープのラーメンが好きな方が多いので、
私よりも美味しく食べられると思います。

ここは夜終わるのが早く、夕食の時間には今まで必ず閉まっていたので、
昼に行くしかないのが唯一の難点です。

上井草 Chinese Kitchen MORI MORI の喜多方ラーメン

地元上井草駅前の中華料理屋 Chinese Kitchen MORI MORI で喜多方ラーメンを食べました。

このお店の場所は元々本屋が入っていた場所だったと思いますが、
2009年頃に本屋が閉店し、その後短い期間ブックマートになり、
空き店舗の期間を経て Chinese Kitchen MORI MORI になったと記憶しています。

Chinese Kitchen MORI MORI は台湾料理のお店だったと思いますが、
昨年の後半くらいに、スタッフを総入れ替えして、
メニューは一部を除き据置のようですが細かく修正がされ、
値上げしたのに味が落ちたと現在の評判はあまりよくないようです。


一部修正されたメニューというのが、ラーメンです。
個人的には、元々のお店のときも、どのメニューもすごく美味しい程ではなかったと思っていますが、
特にラーメンはイマイチだったと思います。
そこのテコ入れを図ったのかは分かりませんが、
ラーメンは喜多方ラーメンになりました。
厨房担当は中華系の方々ですので、おそらく喜多方で修業したなどということはなく、
ぼくがかんがえる喜多方ラーメン なのだと思います。
でもこれが、意外とイケます。



チャーシュー麺大盛りを注文しました。
華のない見た目です。
チャーシューはそこそこ厚さのあるものが5枚乗っており食べ応えがあります。
チャーシューと麺の配分を考えると、麺は大盛りで正解です。
スープも麺も不満はありません。
とにかくチャーシューが好ポイントです。

私は喜多方ラーメンを食べたことがないのでこれが正調の喜多方ラーメンなのかは分かりません。
喜多方に出張した時は夜7時でも食べ物屋は全て閉まっていました。
都内や出張先でも意外と喜多方ラーメンのお店に出会うことがありませんでした。
このラーメンは私の中では「喜多方ラーメン（仮）」と記憶しようと思っていますが、
本家喜多方方面からクレームが来てこのメニューがなくなることが不安です。
その際は、名前だけ変えて中身はそのままで存続してもらえると嬉しいです。

阿佐ヶ谷の博多ラーメン長浜や が 横浜ラーメンあさが屋 になっていました

先月、何ヶ所かサーキットする出張が阿佐ヶ谷で終わりました。
阿佐ヶ谷は30年前に住んでいた街で、久しぶりに散策をしました。
1時間くらい歩いた後、阿佐谷北の 博多ラーメン長浜や で、ラーメン炒飯セットを食べようと向かいました。
ネギ多過ぎ、ゴマ多過ぎ、塩気強過ぎのラーメンと、塩気強過ぎの炒飯ですが、
5年に1回くらいこのセットを食べたくなる不思議なラーメン屋です。
30年前からこの味なのに、長く続いているお店です。
来るのは7回目くらいで、最後に来たのは5年前です。




と思っていましたが、
なんと違うラーメン屋になっていました。



聞くと、博多ラーメン長浜や は、コロナ禍で2020年に閉店したとのこと。
30年続いたのに最期はあっけないものです。

店名は「横浜ラーメンあさが屋」。
これは「博多ラーメン長浜や」　のオマージュでしょうか。

家系ラーメンは太麺なことが多く苦手なのと、
行列ができていたことから、パスしました。

その後は結局、地元の上井草駅前のいつも空いている中華料理屋で喜多方ラーメンを食べました。

札幌らーめん 大心 新千歳空港店

新千歳空港店のフードコートにあるお店です。
札幌らーめん と店名にありますが無視して、醤油ももチャーシュー麺味付け玉子トッピング を注文しました。



これも見た目から想像したとおりの味です。

新千歳空港には北海道ラーメン道場というラーメン店を6店くらい集めたエリアがありますが、
どの店も混んでいるので、北海道出張の際には毎回この店に来てしまいます。
普通の味ではありますが、ビールには滅茶滅茶合います。

京都北白川ラーメン魁力屋 西大須店

出張先の名古屋で前泊日の昼に行ったお店です。
全部乗せ半炒飯セットを食べました。



食べているときは全く気付きませんでしたが、
1ヶ月前にイオンモール伊丹の魁力屋で食べたセットと全く同じであることに、
出張から帰宅してから気付きました。
同じチェーン店とすら思っていませんでした。

今回もあまりの空腹にこのセットを注文してしまいましたが、
1ヶ月前と同じく、後から胃がもたれました。

味については、炒飯もラーメンも普通です。
ラーメンはこの見た目から想像するとおりの味で普通です。