今日の夕食

かなり暑い日が続く美山です。
今日は雷雨も無く、平穏に。
意外と涼しいのは何故？

夜の会議が有るので、早めに退社。
弟も遅いので、夕食作り。
久し振りにたんくろうの枝豆。この豆は本当に美味しい枝豆です。
生産者のＹ・Ｍさんのが美味しい！
赤穂の塩をたっぷりと使って茹で上げました。
おまけに炒り塩も振り掛けて、美味しい枝豆になりました。
もう一品は、ささ身の唐揚げ。サッパリとした味わいがイイです。
レモンの輪切りを絞って、塩を少し入れ、付けて食べると美味しいですよ！

けど、弟は腹の具合が悪いと、食べずに就寝したそうで、思いっきり残ってました。
子供たちも食べたのかどうか、怪しいもんです。
結局、帰ってから夕食でしたが、あまり食べられずに終了。
会議の後から食べる夕食は、どうも進みませんね。
冷蔵庫へとお蔵入りになってしまいました。

８月３０日に決算総会。
今年は良かったけれど、来年は無理だろうなぁ・・・
辞める潮時かなぁ。

梅干しの土用干し

今日の美山は夏日。でももう少し気温が上がったら真夏日。
厳しい暑さが続きます。
夕方には雷雨に注意しましょう。

６月に漬けた梅干しを、何とか今日から「土用干し」に入ります。
３日３晩干し続けるそうです。
途中で裏返したりもしないといけないそうなので大変そうですね。
雨に当てれば、オジャンになってしまいます。
無事に終われば、再度漬け直してそのまま。
カビが生えない様にしながら、１年後には食べられます。
美味しく出来るとイイですがねぇ。(^O^)

仕事は、先日のエイドステーションの清算業務。
これが終わればホッとしますね。

午後も笑顔で頑張りましょう！！(^O^)／