FMEN式雑記

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練り物はお好きですか

2023-11-02 23:32:20 | 飲食・グルメ・食文化・歓楽
老知事の「四国侮辱発言」以降、秋田ではある流れが。
それは、じゃこ天が秋田からバカ売れ。

スーパーでなかなか買えない(市場や西武でも無いとか)から、みんな注文。
そもそもおなじ日本なのにいざ買えないのがもう、なのかも。
自分も探したが買えず。
東北だから笹かまとかいわき新潟の蒲鉾はたまに買えるが。

そもそも自分は練り物が大好き。
魚をさばいたりするのが苦手でも魚が食べたい時に手頃に食べられるし、正月に鳴門巻きを一気食いしたこともある。
極稀にビールを飲むが、肴はむかしみたいにスナック菓子などではなくかまぼこを買ってきて、ポン酢柚子胡椒のたれにつけて食べるとなんともいえない。
前にサッポロクラシックの話をしたときもそれだった。
かまぼこはもう1ヶ月もしたら安いのでなく高額のやつに変わるんだろうと思えば。
おでんもがんもとか厚揚げとか大根もだが、はんぺんとかさつま揚げが無いとしっくりこない。

魚をこんなにうまくできるのはまさに日本人の知恵。
見た目が悪く、タラなどから見たら外道扱いになる北方魚も練り物には欠かせなく、どこが外道だと。
老知事、練り物を批判してるのは日本文化のヘイトスピーチである。
しかも話の中身がウソばかりだとか出てきた。
何よりこれだけ売れてるのがもう殿に賛同してないレームダックを露呈してる気が。

さて、そこまで老知事はえらそうに言いながら秋田で練り物を作る場所が海に面してるのにどれほど少ないか理解してない。

昔秋田テレビで夕方6時前にCMをやっていた通町の宮城屋蒲鉾店。
狐行列でも写したが、かなり貴重なかまぼこ屋さんみたい。
【追記】2023年7月豪雨で工場が被災。かまぼこ作りをやめた。
秋田県唯一の蒲鉾屋が無くなり、老知事は自分の膝元の産業すらまともに守れなかったくせに、いっちょまえな失言をかますという大恥を晒したのでした。
老知事の発言にもう少しきれても良い。
これで水産振興、できますか?