15年くらい前にはじめてタイに行ってから
すっかりタイ料理がお気に入りとなりました。
一番のお気に入りはトムカーガイ
しかし～、なかなか東京でもお目にかからない。
あってもあの美味しさには巡り会えない。
最近本場物のスパイスを頂いてしまいました。
右はアメリカ土産のトムカーガイペースト。
左はそれで作ったトムカーガイ
で、真ん中がタイから送ってもらったスパイスを
お裾分けしてもらったもの。
もったいなくて使えない～札幌じゃ手に入らない～
と友人に言ったら「使ってください」って。
そうよね、これは放置すると枯葉になっちゃう。。。
ライムを買ってこなきゃ。
ああ、楽しみだわ～～
