フルート吹きのほっと一息

フルートのこと、音楽のこと、作曲家のこと。そして愛犬トム君との日々。
一緒に楽しんでくださると嬉しいです

オレガノ?タイム?

2009年07月05日 | ヨウコのレシピ
去年、一度だけお料理教室に行った。
途中でオレガノが配られた。

「オレガノですね~」と言ったら「タイムですよー」と答えが。
「え?ずっとこの香りはオレガノと認識していましたが・・・」
「間違いなくタイムですよー。(にっこり)」

・・・え?そうなの?
じゃ、S&B食品もリスボンの空港で買ったスパイスも
表記が間違っているのかな・・・?
庭にオガっているのはオレガノじゃなくてタイム?

そんな訳で一年近く疑問だったので
きょう、セージとオレガノの苗を一つづつ買ってきました。
基本の香りは庭に植えてあるのと同じですが、
見た目ちょっと違いますね。
葉っぱが大きかったり小さかったり、肉厚だったり。

ウチのはちょっと生育悪いかなぁ。
ハーブにも肥料をあげた方がいいかもしれません。
お料理教室のアドバイスは忘れて、
とりあえず、オレガノってことにしておきますね・・・

本当に気になっていたのでありました。。。
ほっと一息でございます。