カニ食べにゆこう酒呑みに行こう！！

 

3ヶ月ぶりの諸国酒蔵巡りは(野暮用で参加できなかった)

山陰の酒蔵稲田本店へ

酒倉見学と試飲を楽しんだ後

本年度最後の蟹料理を(今季蟹漁終了)

美保関の蟹料理の有名店で大宴会

タップリの地酒を、海の幸を肴に頂き

大満足のひとときであった

最後は大山の山の中にある

リゾートホテルの様な構えの

久米桜酒造では

拘りと気骨あふれる若い蔵人に

心地良い刺激をもらって帰ってきた

かなり酸味の立った酒の名はカルシス(カタルシス？)(カルピス？)

杜氏の心情を表すネーミングだ

民族の乳酸酒酸度18.3