中華そば（大油） 790円
酒麺亭 潤 燕総本店
燕市大字小牧４６４－１２
な、なにも見えません。黒いマー油とかろうじて右隅に煮玉子が見えるだけ。
これが「大油」だそうです。
この上にさらに「鬼油」というものがあるとか。恐ろしい。
４種のお好みのトッピングを入れられるとのことで、「全部載せ」をオーダー。
温野菜は別盛り。
麺はぷりんぷりんした太麺。
堅いわけではないが、柔らかいわけではなく食べごたえあり。
スープは見た目凄いが、なぜか油が甘く感じる？味は本当にマイルド。
口の周りがべたつくようなこともなし。美味しいです。
やっぱり普段食べない系統なので見た目も、味も、インパクト十分でした。
カレーラーメンや、担々麺も試したいなぁ、
メニューの裏を見たら中華の定食もありました。
なぬ？単品で1080円なのに、点心までついて定食で1100円？
これは次に試してみたいな。